• アルバイト・パート

JR九州(九州旅客鉄道株式会社)或る列車

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【NARISAWA×ONO GROUP】 一流から学び、特別な一皿をつくる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 世界的に評価されるレストラン 「NARISAWA」の成澤シェフと ONOグループのコラボレーションが実現！ 経験を積んだその先には、 青山・上海のNARISAWAでの研修や、 成澤シェフから学ぶ機会も。 今回募集するのは、 JR九州「或る列車」の料理を手掛ける ONOグループのキッチンスタッフ。 料理人としての経験を深め、 次のキャリアへつなげられる仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨ここで働く魅力✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅NARISAWA×ONO GROUPの特別な経験 ✅成澤シェフから直接学べる機会あり ✅NARISAWAの厨房での研修機会あり ✅世界的な料理人の技術に触れる ✅JR九州「或る列車」の料理を担当 ✅週5日・フルタイム勤務歓迎 ✅基本的に夜勤務なし ✅将来的な正社員登用あり ✅新店舗の中心メンバーも目指せる 列車の運行日は「或る列車」で。 それ以外の日は、 福岡にあるONOグループの店舗で 仕込みや料理の準備を行います。 毎日同じ厨房で料理をするだけではなく、 仕込みから料理をつくり、 実際に列車という特別な空間で 提供するところまで携われる。 そんな仕事です。 ⭐当店では 週5日・フルタイムで勤務できる方や、 将来的に正社員として働きたい方を 積極的に募集しています。 【20代～30代のスタッフが活躍中！】 ONOグループでは、20代・30代の若手スタッフが活躍中！ これまでの経験を活かしたい方も、 新しいスキルを身につけたい方も歓迎！ 店舗運営のノウハウを身につけながら、 将来的には新店舗の中心メンバーや 店長・料理長候補として活躍できる チャンスがあります。 ＜具体的には…＞ 「或る列車」運行日 ・料理の調理 ・料理の盛り付け ・食材、料理の準備 ・列車内厨房での調理業務 ・提供に向けた最終仕上げ ・調理器具や食器の洗浄 運行日以外 福岡のONOグループ店舗にて、 ・食材のカット ・下処理 ・ソースなどの仕込み ・料理の仕込み ・運行日に向けた準備 などを行います。 ✨この仕事のPOINT✨ 【NARISAWA×ONO GROUP】 世界が認める一流の技術を学び、 「或る列車」という特別な舞台で実践。 料理人としての可能性を広げる、 ここでしかできない経験があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐年4回、成澤シェフから直接指導 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 世界的に評価される成澤シェフが 年4回来訪。 実際に提供する料理を見てもらい、 調理技術や料理の完成度を高める 考え方まで直接学べます。 レシピを覚えるだけでは得られない、 一流の料理人の視点に触れられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐運行日の一皿にも一流の指導 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「或る列車」で提供する料理を 成澤シェフにWebで確認してもらい、 調理や仕上げについて指導を受けます。 学んだことを日々の仕込みや 実際の料理づくりに生かせるため、 技術を磨く機会につながります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐NARISAWAの厨房で学べる機会 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ まずは日々の製菓業務を通じて、 技術や経験を積み重ねていきます。 その先のキャリアでは、 青山・上海のNARISAWAでの研修や、 成澤シェフから直接学ぶ機会も。 世界的に評価されるレストランの 仕事や料理への考え方に触れ、 料理人としての視野を広げられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐料理の原点、食材から学べる ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 実際に食材の生産者を訪ね、 生産現場を見学する機会もあります。 食材が育つ環境や生産者の想いなど、 普段の厨房では得られない学びも。 調理技術だけでなく、 食材そのものへの理解を深め、 料理人としての感性を磨けます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐一流の学びを「或る列車」で実践 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 普段は福岡のONOグループ店舗で 仕込みや料理の準備を担当。 運行日はJR九州「或る列車」で 料理の仕上げに携わります。 一流から学んだ技術や考え方を、 特別な空間で提供する一皿に 生かせることが、この仕事の魅力。 学ぶだけで終わらない、 実践を通じた成長が待っています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐その経験が、次のキャリアへ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ONOグループでの経験を通じて、 料理人としてさらに成長できる環境。 将来的な正社員登用や、 新店舗の中心メンバー、 料理長候補を目指す道もあります。 週5日・フルタイム勤務歓迎！ 基本的に夜勤務もないため、 料理の仕事を続けながら、 将来を見据えて働けます。