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和食堂 ヨロコビノ

職種/仕事内容

仕事内容 ■ 仕事内容 ■ ・食材の仕込みや発注 ・さまざまなメニューの調理 ・スタッフの教育や管理 ・店舗マネジメント など 〈料理長候補〉としての業務全般をお任せ。 今まで培ってきた経験をいかし、あなたが思う最良のお店づくりをお願いします。 季節のメニューメニューなど、新商品の開発にも携われます。 食材やビジュアルも含めて、あなたのセンスをいかした一品をつくってください！ ★経験者歓迎！ 今までの経験をぜひ当社で活かしてください。 ★前職給与考慮！ ★月8日以上休み＆季節休暇あり！ ＜和定食専門店＞ 和食堂ヨロコビノ -飯と茶-とは！ ★おしゃれ×カジュアルに★ 2025年4月9日新規OPEN！ 羽沢横浜国大駅徒歩1分！話題の商業施設「HAZAAR」。 お客様の心にそっと寄り添う和定食のお店が誕生します。 店内は、カジュアルさを残しながらオシャレな内装に…。 当社の得意分野であるリラックスできる空間づくりをおこなっています。 ●旅館の朝食をコンセプトにした【和定食専門店】● わくわくがとまらない旅館の朝食のような色とりどりの小鉢、焼魚、炊き立ての白飯に出汁の利いたお味噌汁、栄養バランスの良さや美味しさで注目を集める〈日本の定食〉を進化させました。 当店では、神奈川の産地や市場を回って厳選したこだわりの和定食をご提供いたします。 素材や出汁の味わいをいかしつつ、ごはんが進む味付けに…。 召し上がったお客様に、どこか懐かしく、心温まるようなお料理をお届けしたいと思っています。 社員一人ひとりの裁量が大きく、具現化する体制ができています。 あなたのアイデアをいかし、当店を盛り上げてください！ 【運営会社のご紹介】 ★株式会社バリューテーブル 横浜を中心に10店舗運営！ブランド展開の中心メンバー募集！ 世の中にはたくさんの会社があり、それぞれが多様な価値観をもっていると思います。 当社はそのなかで、 〈食を通して世の中の体温を上げる〉 〈出店した地域の財産になる〉 という2つのミッションを大切にしながら、日々お客様と向き合っています。 全スタッフが同じ価値観で仕事できるよう（共通価値観）を設定。 同じ意識で仕事に取り組むことで、チームとしての団結力を向上させています。 《運営店舗のご紹介》 ◆KANAGAWA◆ ＊『美食酒場ニクノカタマリ』（桜木町） 炭薪火で焼き上げるハンバーグ専門店＆美食酒場 ＊『ニクノカタマリ』（武蔵小杉） ハンバーグ専門店・大衆酒場という二つの顔をもつお店 ＊『cafe & dining blue terinal』（横浜・日本大通り駅） オーストラリアスタイルのオールデイダイニング ＊『Blue wave』（関内） 『横浜BUNTAI』アリーナ内のカフェ ＊『Foodies Stand BUNTAI』（関内） 『横浜BUNTAI』アリーナ内のフードスタンド ＊『ALLDAY CAFE＆DINING”The Blue Bell”』（みなとみらい） 『みなとみらい・ぴあアリーナMM』内にあるオールデイダイニング ＊『Foodies Stand』（みなとみらい） 『みなとみらい・ぴあアリーナMM』アリーナ内のフードスタンド ＊『ブッフェラウンジレストランClub 38 『みなとみらい・ぴあアリーナMM』アリーナ内にあるラウンジレストラン ◆OTHER◆ ＊『blue terminal pig&roll』 『blue terminal』 のキッチンカーとして音楽フェスやイベントに出店 ＜和定食専門店＞ 和食堂ヨロコビノ -飯と茶-とは！ ★おしゃれ×カジュアルに★ 2025年4月9日新規OPEN！ 羽沢横浜国大駅徒歩1分！話題の商業施設「HAZAAR」。 お客様の心にそっと寄り添う和定食のお店が誕生します。 店内は、カジュアルさを残しながらオシャレな内装に…。 当社の得意分野であるリラックスできる空間づくりをおこなっています。 ●旅館の朝食をコンセプトにした【和定食専門店】● わくわくがとまらない旅館の朝食のような色とりどりの小鉢、焼魚、炊き立ての白飯に出汁の利いたお味噌汁、栄養バランスの良さや美味しさで注目を集める〈日本の定食〉を進化させました。 当店では、神奈川の産地や市場を回って厳選したこだわりの和定食をご提供いたします。 素材や出汁の味わいをいかしつつ、ごはんが進む味付けに…。 召し上がったお客様に、どこか懐かしく、心温まるようなお料理をお届けしたいと思っています。 ◆料理人としてのやりがいに満ちあふれています◆ 魚や肉・旬の野菜まで…。 さまざまな食材に触れることができるので、料理人としても飛躍的にレベルアップできる環境です。 経験豊富な方は、あなたの経験やセンスをいかしたメニュー開発が可能！ 季節のメニューの開発などに積極的に携わってください。 社員一人ひとりの裁量が大きく、具現化する体制ができています。 あなたのアイデアをいかし、当店を盛り上げてください！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 相鉄新横浜線「羽沢横浜国大駅」から徒歩3分、「羽沢横浜国大駅前バス停」から徒歩3分、「高山バス停」から徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 10:00〜23:00 ※上記時間帯でシフト制 ※早番、遅番制 ※休憩あり ※店舗により変動

給与

月給242,300円以上 給与詳細 基本給：月給 24万2300円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 月給：375,000円/42歳・入社4年目・調理経験20年 月給：400,000円/40歳・入社3年目・調理経験18年

休日休暇

休日休暇 月8日休み以上 ※年間休日105日 ◎夏季休暇：4日 ◎冬季休暇：5日 ◎有給休暇 ◎産休・育休制度（取得実績あり）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎各種社会保険完備 ◎まかないあり ◎制服貸与 ◎健康診断（年1回） ◎研修・セミナー参加制度あり ◎社員割引あり ◎店舗異動希望も相談によりOK！