• 正社員

株式会社ろくや

仕事内容

仕事内容 海の見える温泉リゾートで、これまでのキャリアを活かした上質なモノづくりを。 自慢のスイーツを、旅館と直営ショップの双方へ。あなたのアイデアがそのまま形になる◎ 鏡ヶ浦温泉rokuza内のレストランおよび直営ショップにおける、製菓業務全般とマネジメントをお任せします。 ◆商品企画・メニュー開発 旅館レストランで提供するウェルカムスイーツやコースデセールの企画・試作 直営ケーキショップ「パティスリーソラネル」で販売する各種洋菓子の企画 原価計算、食材選定、クオリティ管理 ◆製造・調理業務 デセール・スイーツの製造および仕込み ◆店舗運営・マネジメント 製菓部門の在庫管理・発注業務 スタッフの育成・作業工程の管理 ＼魅力ポイント◎／ ◎磨いたスキルに見合う正当な評価（月給42万円～・想定年収500万～588万円） これまでのデセール経験や原価計算を含むメニュー開発実績を高く評価します。確かな技術と知識を、最高の待遇でお迎えします。 ◎裁量権の大きさ＆自由度の高いメニュー開発 社歴や経験年数にとらわれず、新メニューの提案・企画が自由に行える環境です。一皿のデセールから、お客様へ感動のおもてなしを届けることができます。 ◎「デセール」×「パティスリー」2つの表現の場 旅館内レストランでのアシェットデセール（ウェルカムスイーツ含む）と、直営ケーキショップ「パティスリーソラネル」のテイクアウトスイーツの両方に携われます。 ◎手厚い生活サポートで移住・U/Iターンも安心 光熱費・水道・ネット代込みで月1.5万円の単身寮（独立玄関マンションタイプ）を完備。家賃補助や引っ越し手当、マイカー通勤OKなど、環境を変えて挑戦したい方を全面的にバックアップします。 ※正社員での雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着】