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ONODERAフードサービス【銀座おのでら】　鮨 銀座おのでら 息子なんば店/102046

職種/仕事内容

仕事内容 当社が展開している『銀座おのでら』各店舗にて寿司職人をお任せします。 ▽息子業態とは 「鮨 銀座おのでら 総本店」を親とし、鮨ネタとひと手間をかけた江戸前鮨を引き継いだ、新しい業態を指します。 カウンター鮨の入門として、クオリティ・ホスピタリティは落とさず、しかし気軽に一貫から注文できる廻転鮨の雰囲気もあわせもつハイブリット型の業態です。 注文は全てタッチパネルから、マグロも一貫500円台からとどんな方でも入っていただきやすくなっており、席数は20席ほどと小規模なため一人一人に寄り添って接客いただける距離感となっております。 ▽お店について ■鮨 銀座おのでら息子なんば店 「鮨 銀座おのでら本店」の、新たなセカンドラインとして展開を続けている息子業態。 その3店舗目がなんばにオープンいたします！ 豊洲仲卸「やま幸」の本まぐろなど本店の味を楽しめて、さらに当店だけのオリジナルメニューもご提供。『カウンター寿司の入門』をコンセプトとし、高級な江戸前鮨をカジュアルな雰囲気＆圧倒的なコスパで楽しめることが特徴です。 席数：カウンター13席、個室1部屋（テーブル6名掛け） 店舗坪数：21.1坪 客単価：5000～6000円 そんな想いを私たちと一緒に実現する方を大募集。“働きやすい職場環境”を完備しているのも当社の自慢です！ オープニングスタッフのため、オペレーション確立などにも携われます！！ ☆採用公式LINEにて相談受付中！下記リンクより友達登録お願いします！ https://line.me/R/ti/p/@837dnzds こんなお仕事をお任せします！ ▽業務内容 ・魚、貝類の下処理（おろし、きりつけ） ・一品ものの調理、盛り付け ・握り ・お客様対応 └海外のお客様にも多くご来店いただいております！ 働きながら語学力を磨くチャンス！機会があれば海外への挑戦も？！ 【引越し準備金制度あり】 ★自宅から店舗（勤務地）まで通勤片道90分以上かかる方限定★ 引越しをされる方には、引越し費用+初期費用を最大50万円まで会社で負担します！ この機会に新天地で頑張っていきたい方にもおすすめです！ 入社後はこのような流れになります！ ▽入社後の流れ ・オープン前に入社した場合 「廻転鮨 銀座おのでら 大阪店」もしくは「鮨 銀座おのでら 息子梅田店」にて研修 ↓ オープン前に店舗全体研修に参加 ↓ プレオープン、オープンに向けてオペレーションの確認 ↓ オープン後は各オペレーションの定着と改善を含む新店の業務に従事していただきます！ ・オープン後に入社した場合 まずはできることから、担当業務のオペレーションや内容を把握していただきます ↓ 徐々に業務範囲を広げていき、適性に合ったポジションをお任せします！ ◇ご自身の頑張りがしっかりと評価される環境です！ ◇向上心のある方にはどんどん新しい業務をお任せします！段階を踏んでスキルを身に付けることのできる環境があります！ ■キャリアアップ例 息子業態にて鮨職人としてのスキルを磨く ↓ 新店オープンがあった際には新しい店に赴任しオープンから店舗づくりに携わる ↓ マネジメントや発注などさらに上のスキルを身に付けられます？数年後には店長・料理長も夢じゃない？ このほかにもひたすら鮨の技術を磨いたり、店舗管理スキルを身に付け複数店舗をまとめる立ち位置へなどさまざまなキャリアを目指せるのも大きなポイント！ 夢を持っている方、常に成長していきたい方は大歓迎です！

勤務地

勤務時間

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日～21日 店舗によるシフト制となります 9：00～23：00の間で実働8時間～ ＜シフト例＞ 9：00～18：00 11：00～20：00 14：00～23：00 等

給与

月給350,000円以上 給与 月給 35万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり6万円（固定残業時間：27時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 経験や能力を考慮の上、決定いたします。 交通費：通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 <月給>350,000円～（※想定年収 4,200,000円～） ※試用期間は3ヶ月で、そのほかの条件に変更はありません。 上記額にはみなし残業代（月27時間分、60,000円分）を含みます。※超過分は全額支給します

休日休暇

休日 ＜年間休日121日＞ ■シフト制（月9日~11日休み） ※希望休の相談可。 ■有給休暇 ┗5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません！ ■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり ■育児休暇 ※取得実績あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給年1回（7月） ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（超過分） ■役職手当 ■退職金あり ■制服貸与 ■食事補助あり ■社員割引あり ■引っ越し準備金制度あり └★自宅から店舗（勤務地）まで通勤片道90分以上かかる方限定★ 引越しをされる方には、引越し費用+初期費用を最大50万円まで会社で負担します！ この機会に新天地で頑張っていきたい方にもおすすめです！ ※海外勤務の場合、ビザ申請、転宅費用、家賃補助あり！

その他

その他 【ブランド名】 ONODERAフードサービス【銀座おのでら】 【事業内容】 鮨・天ぷらなどの飲食店の運営