• 正社員

GARDEN HOUSE鎌倉

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ソムリエ/バーテンダー、バリスタ、飲食ホール/フロアスタッフ ■ GARDEN HOUSE KAMAKURA 【鎌倉駅 徒歩3分／ブランド誕生の原点】 2012年にオープンした「GARDEN HOUSE」ブランドの第一号店。 築70年以上の趣あるアトリエを リノベーションした、緑豊かなガーデンが広がる空間です。 モーニングからディナーまで、地元の方々や観光客で賑わい、 手作りにこだわった温かみのある料理を提供。 ブランドの根幹である「Season-inspired」と 「Fine-crafts」の世界観を最も色濃く感じられる店舗です。 「1つとして同じ店舗を作らない」 独自の街づくりを展開する株式会社GREENING。 個人の感性や「好き」というカルチャーをダイレクトに反映できる、 圧倒的な裁量が私たちの誇りです。 事業拡大に伴い、レストランサービススタッフを募集します。 ◆─────────◆ ＼ ホール経験を、より良い店づくりへ ／ ✅飲食店のホール経験1年以上 ✅月給28万円〜38万円 ✅年間休日112日以上 ✅接客改善や後輩フォローにも挑戦 GARDEN HOUSEのホールスタッフとして、 日々のサービスを担いながら、 より良い店舗づくりにも参加する仕事です。 入社時点で店長やマネジメントの経験は必要ありません。 これまでの接客経験を生かし、 サービスの幅を広げたい方を募集します。 ■具体的な仕事内容 ✓お客様のご案内・オーダー ✓料理・ドリンクの提供 ✓料理や素材についてのご説明 ✓ドリンク作成、レジ対応 ✓テーブルの片付け・セッティング ✓予約確認・問い合わせ対応 ✓開店・閉店作業 ■現場から店舗を良くする 仕事に慣れてきたら、後輩スタッフのフォローや、 サービス動線・オペレーションの改善にも参加できます。 お客様の声や現場で感じた課題を共有し、声のかけ方、 料理提供の流れ、チーム内の連携などを店舗ごとに見直します。 ■店舗ごとに違う店づくり GARDEN HOUSEは、 「Season-inspired（旬）」 「Fine-crafts（手作り）」 「Eat Local（地域の食材）」を大切にしています。 すべての店舗を同じ形にするのではなく、 地域や客層に合わせたサービスを現場のチームで考えます。 ■経験を生かして仕事の幅を広げる まずはホールサービスを中心に担当します。 その後は、得意な分野や希望に応じて、 後輩育成、予約管理、イベント提案などへ仕事を広げられます。 将来、フロアマネージャーや店長を目指すことも可能です。 別ブランドやホテル事業、新規開業プロジェクトへ挑戦する道もあります。