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酒処 大人 - DAIJIN 広島本店

仕事内容

アピールポイント: ＼そのアルバイト経験、正社員として活かせます／ やってきたことはもう身体が覚えています。正社員経験がなくても大丈夫です。あなたはすでに飲食の現場を知っている経験者◎いきなり全部を任せることはありません。まずは慣れている仕事から始めましょう♪ ＼賞与は1回あたり最大55万円の実績あり／ 賞与は年2回。1回あたり最大55万円をお渡しした実績があります。やる気や成果をしっかり評価する制度が整っており、昇給も透明な基準で決まるので、努力がきちんとカタチになります◎ ＼つくった一品の反応が、その場で返ってくる／ 出した料理にお客様がどう反応したかが見える距離です。「速く大量に」ではなく「丁寧に、喜ばれるように」が評価される厨房です◎ ＼社長と1on1。会食の席で直接話せます／ 当社はとにかく風通しのいい職場。希望する方には、社長との1対1の会食の場をご用意しています。社長は家業を継ぎながら自分で酒場を立ち上げてきた、"やってみんさい"を地で行く人。仕事の相談でも、これから挑戦したいことでも、何でも受け入れますし、話す内容は自由♪ 「上の人と話す機会がない」「意見を伝える場がない」――そんな環境とは無縁です◎ ＼大手と個人店のいいとこどり／ 大手のような店舗展開をしながら、現場の声が届く距離の近さがあるのが魅力。おすすめメニューなども店舗のメンバーで一緒に考え、会社と相談しながら進めていきます◎気になったアイデアを提案できる、やりがいのある環境です！ ＼ オシャレ自由！自分らしく働ける ／ 髪色、ピアス、ネイル、ヒゲなど見た目のルールに縛られず、ありのままのあなたでOK！人柄や意欲を何より重視しているので、「自分らしく働きたい」という方にもぴったりです◎

仕事内容: ＼＼ 整備の技能を、料理の段取りへ ／／ * 成果が見えなかった整備の現場から卒業 * 整備で培った段取り力が、調理でも活きます * バイト経験があれば十分です◎ * 月給35.5万円〜42.5万円からスタート 「正確さとスピードを求められる一方、仕事の成果が顧客の反応として返ってこない」 「技能の習得に見合う昇給も感じられず、このまま整備を続けるか迷っている」 そんな方に読んでいただきたい求人です。 《酒処 大人とは？》 流川エリアにある大衆酒場です。広島の地酒と全国の日本酒20種類以上が入った飲み放題が看板で、コストパフォーマンスの高さで選ばれているお店。名物は和牛を使った鉄板焼き「牛山」です。 1階はカジュアル、2階は接待向けの個室を備えた全70席。当社の中でも規模の大きいお店なので、オペレーションを組む経験が積めます◎ 本求人では、キッチンスタッフ（正社員）を募集します！明治30年創業の老舗酒屋が経営母体♪広島県内に15店舗以上を展開する地場企業です◎ 【具体的な仕事内容】 キッチンスタッフとして厨房業務をお任せします。 * 仕込み、下処理 * 調理、盛り付け * 食材の発注、在庫の管理 * 厨房の衛生管理 * ホールのサポートなど 《整備の技能を、料理の段取りへ》 手先の器用さ、正確さ、工程を組み立てる力。整備で培ったものは、全70席を支える厨房でそのまま役立ちます。名物の鉄板焼きも段取り次第で仕上がりが変わる仕事です◎ 《以前の調理経験をもう一度》 ブランクはレシピと先輩の指導で補えます。一人で黙々と仕上げる仕事から、仲間と一緒に料理を届ける仕事へ。お客様の反応がその場で返ってくる環境に戻れます整備で培った段取りの感覚は、厨房でもすぐに通じます♪ 《覚えた仕事を見えるように》 自己評価と役員評価の仕組みを整えています。習得した技能や現場への貢献を振り返る機会があり、それが待遇につながります。覚えても報われない、ということはありません◎ 《社長と1対1で話せる風通しのよさ◎》 当社は希望する方に、社長との1対1の会食の場をご用意しています。仕事の悩みも、やってみたいことも、話す内容は自由です。役職や社歴に関係なく意見を言えるオープンな空気があるので、はじめての方でも相談しやすい環境。 「上の人と話す機会がない」――そんな心配はいりません◎ ◆ 当社「山城屋」とは？ 私たち山城屋は明治30年に酒屋として創業。現在は「酒販事業」と「飲食事業」を展開しており、 “世界中に乾杯を広める”メンバーを募集しています！ ／／ 大切にしているのは、 経験よりも「お人柄」と「やってみよう精神」 ＼＼ 前向きな方ならどなたでも活躍できる環境をご用意しています！ ▼頑張りが給与に直結するから嬉しい♪ やる気や成果をしっかりと評価する制度が整っています。昇給や賞与も透明な基準で決まるため、努力がしっかりカタチになります◎ ▼転勤なし！地域に根差した働き方ができる♪ 当社は、広島駅エリア・流川エリア・横川エリアに集中して出店していますので転勤は一切なし！ お客様や地域の飲食店と深く関わりながら、地元でじっくり働けます◎ ▼お酒や食の「好き」を、一生モノの価値に♪ 日本の食やお酒は、グローバル市場で価値が高く、今後の日本経済を支える重要なカテゴリです。 当社では、全国の酒蔵やワイナリー、飲食店の視察など、現場で学べる機会が豊富。唎酒師やソムリエなどの資格取得支援もあり、働きながら知識を深め、キャリアの幅を広げられます◎ お酒の背景にある造り手の想いや、料理との組み合わせを知ることで、お客様への提案ももっと楽しくなるはず。当社で「好き」を深めながら、これからのキャリアを支える一生モノの知識を身につけませんか？