• 正社員

フレンチビストロ「BistroARC」

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 《 ✨2026年冬 NEW OPEN 》 株式会社Augurizmが展開する新業態 フレンチビストロ「BistroARC」が 12月上旬にオープンいたします。 本格的なフランス料理と ワインが気軽に楽しめる、 温かみのあるお店がコンセプト。 3ヶ月後にオープンを控える今回、 将来の店長候補として 店舗運営を担う方を募集します！ この業務はスタッフをまとめるほか、 オープンまでの期間から、 既存店舗での研修や新店舗の準備、 接客やサービスの流れ、 スタッフ同士の連携を考えながら、 BistroARCの土台をつくっていきます。 ＊ ＊ ◆仕事内容 ￣￣V￣￣￣ 店長候補として、 ホール業務を中心に 店舗運営全般をお任せします。 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・お会計 ・店舗の開店、閉店作業 ・スタッフのシフト管理 ・スタッフの教育、育成 ・接客、サービスの品質管理 ・売上、在庫などの店舗管理 ・キッチンとの連携 ・店舗運営に関する改善、提案 など 《オープンまでの期間》 11月中旬から新店舗の営業を見据えて、 スタッフ同士の連携や接客の流れ、 サービスの仕組みなどを準備。 スタッフが気持ちよく働ける環境をつくり お客様に心地よく過ごしていただける サービスを考えることも 店長候補としての大切な役割です。 12月のオープンを迎えた後も、 営業を重ねながら より良いお店をつくっていきます。 既存店舗を引き継ぐのではなく、 何もないところから新しい店舗と チームをつくっていける。 そんな経験を積めるのが、 今回の募集ならではの魅力です。 《ここがPOINT》 ✅ これからのお店づくり オープニングスタッフの魅力は、 完成した店舗に加わるのではなく、 お店ができる過程から関われること。 接客やサービスの流れを確認したり、 スタッフ同士で意見を出し合ったり、 営業が始まった後をイメージしながら、 「BistroARC」のスタイルを みんなで形にしていきます。 店長候補として大切なのは、 オープン当日を成功させること だけではありません。 「また来たい」と思っていただける、 スタッフが気持ちよく働ける、 長く愛される店へ育てることも大事です。 オープンは、あくまでスタートライン。 目の前の営業だけでなく、 その先のお店の姿まで考えながら、 「BistroARC」を育てる経験ができます。 ＊ ＊ ✅ BistroARCについて 店名の「ARC」には、 フランス料理の素晴らしさを もっとたくさんの人に知っていただき、 お客様とフランス料理をつなぐ 「架け橋」になりたいという想いが 込められています。 目指しているのは、 フランスの街角にあるビストロのように、 気軽に料理とワインを楽しめる温かいお店。 本格的な料理を楽しみながらも、 肩ひじ張らずに過ごせる。 そんなお店を一緒につくりましょう。