• 正社員

麺巧潮仙台本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 東京・神田で人気を集め、 ラーメンTOKYO百名店にも選ばれた 「麺巧潮」 仙台に新店舗をオープン。 お任せするのは、 店舗での調理業務全般です。 【具体的には】 ・仕込み作業 ・調理補助 ・食材の発注業務 ・その他、店舗運営に関わる業務 などを担当していただきます。 ラーメン店で働きたい！ 将来は自分で店舗を持ちたい！ そんな強い気持ちを持っている方を募集。 ※発注業務、仕入れ、接客、調理と幅広く学ぶことが可能です。 こだわりのあるラーメンづくりに携わることで、仕込みや調理の技術をさらに磨いていけます。 「今までの調理経験を活かして、正社員として次のステップへ進みたい」 「もっとラーメンの技術を高められる環境で働きたい」 そんな方に、経験を広げるきっかけとなる仕事です。 【自家製麺 麺巧 潮について】 東京・神田で人気を集め、 ラーメンTOKYO百名店にも選ばれた 「麺巧潮」 仙台店では、洋風のアプローチを取り入れたこだわりのラーメンを提供します。 濃厚な鶏の旨みを楽しめる「鶏白湯そば」や、動物系食材を使わず魚介の旨みと醤油の深みを引き出した「にほんいち醤油そば」など、素材の組み合わせや味づくりにこだわった一杯が特徴です。 ラーメンは、ただ空腹を満たすだけのものではなく、食べた方の印象に残る料理のひとつ。 食材の扱い方や調理への向き合い方など、 細かな積み重ねによって生まれる味を大切にしています。 料理に興味がある方や、食を通じてお客様に喜んでもらえる仕事がしたい方にとって、こだわりと自信を持って働けるお店です。