• 正社員

炉端焼き　肴屋笑多

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼新業態のオープニング募集！／ ＼10月中旬オープン予定！／ これまで焼き鳥店などを運営してきた 株式会社Kirakuが、新たに手がける 炉端焼き・海鮮料理のお店です。 新店舗「炉端焼き 肴屋笑多」の 立ち上げメンバーとして、 一緒にお店をつくってくれる 店長候補を募集します！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「笑顔の多いところに人は集まる」 私たち笑多では、この言葉をモットーに、 お客様はもちろん、働くスタッフにとっても 楽しく過ごせる居場所づくりを 大切にしています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【具体的な仕事内容】 まずはホール・キッチン業務を通して、 新店舗のメニューや仕事の流れを 覚えていただきます。 ＜店舗業務＞ ＊お客様のご案内・接客 ＊料理・ドリンクの提供 ＊レジ・会計対応 ＊仕込み・調理・盛り付け ＊食材や備品の発注・在庫管理 ＊開店・閉店準備 など 業務に慣れてきた後は、 店長候補として店舗運営にも 携わっていただきます。 ＜店舗運営業務＞ ＊アルバイトスタッフの教育 ＊シフト作成・管理 ＊売上・原価管理 ＊オペレーションの改善 ＊イベント・販促企画 ＊より良い店舗づくりに向けた提案 など オープニング募集だからこそ、 決められたやり方を引き継ぐだけではなく、 スタッフと意見を出し合いながら、 お店の雰囲気や仕事の進め方を 一からつくっていくことができます。 これまでの飲食経験を活かして、 新しいお店づくりに挑戦したい方を お待ちしています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【新店舗「炉端焼き 肴屋笑多」について】 焼き鳥を中心としたこれまでの業態とは異なる、 炉端焼きと海鮮料理を楽しめる新しいお店です。 新鮮な食材を使った料理と、 スタッフとの会話も楽しめる 活気のあるお店を目指しています。 新業態の立ち上げとなるため、 お店をより良くするアイデアも大歓迎。 「こんなメニューや企画があったら喜ばれそう」 「スタッフがもっと働きやすくなるかも」 そんな現場からの意見も、 積極的に取り入れていきたいと考えています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【『笑多』が大事にしていること】 ＊誰かのために動ける人になる ＊素直さを忘れず、一人ひとりの居場所をつくる ＊「挨拶・愛想・愛嬌」の3つを大切にする 私たちが目指しているのは、 ただ売上を追うだけのお店ではありません。 スタッフ一人ひとりが成長し、 お客様が自然と集まる場所をつくること。 店長候補には、その中心となって チームをまとめ、仲間の成長を支えながら、 笑顔が集まるお店づくりを 担っていただきたいと考えています。