• 正社員

活魚すし割烹　和食酒家　縁

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ▼ 「寿司を提供する会社」から、 「食の未来をつくる会社」へ。 私たちコムラインは今、 大きな変化の途中にいます。 100億円を目指す成長ステージ、 養殖・畜産・EC・食の6次産業化など、 「外食」の枠を超えた食の企業への進化を、 今まさに進めています。 完成された会社ではなく、 これからつくっていく会社に入りたい人を、 私たちは求めています。 ✅ホール接客・おもてなしがメインのお仕事 ✅将来は女将・店長なども目指せる ✅週休2日制／月8～10日休み ✅転居を伴う転勤なし ✅昇給年1回・賞与年2回 ✅食事補助・家族手当・社宅制度あり ✅面接1回！入社日は相談OK ────────────────── 【会社が今、挑戦していること】 ────────────────── ▼ 食の企業への進化 コムラインは現在、 こんな挑戦を進めています。 ・人事制度の再構築 「頑張った人・成長した人が次の挑戦に進める仕組み」をゼロからつくり直しています ・魚魚丸大学校の新設 店長・SV・製造・バイヤーなど、専門性の高い人材を育てる教育拠点を立ち上げます ・養殖・畜産など1次産業への参入 三河の魚を「仕入れて提供するだけ」でなく、「育てる・加工する・届ける」事業へと広げていきます ・第二工場・ECなど、販売モデルの拡張 店舗だけでなく、EC・外販を組み合わせた新しい食のビジネスモデルを構築中 ・ダイバーシティ推進 年齢・性別・国に関係なく、多様な人材が活躍できる組織をつくっています これらはすべて現在進行中のプロジェクトです。 あなたが入社した時点で、すでに動いています。 ▼ 若手社員が活躍できる理由 「会社から与えられた仕事をする」 のではなく、 「自分たちで会社の未来をつくる」 という風土を目指しています。 年齢や役職に関係なく、 「やってみたい」 という声を大切にする会社です。 ━━━━━━━━━━━━━━ おもてなしを大切にする和食店 ━━━━━━━━━━━━━━ 勤務先は、愛知県知立市にある 「活魚すし割烹 和食酒家 縁（えん）」。 歴史を感じる落ち着いた建物の中で、 季節のお料理とともに、 ゆったりとした時間をお届けするお店です。 ご家族でのお食事や大切な方とのひとときなど、 さまざまな場面でご利用いただいています。 私たちが大切にしているのは、 お料理をお運びするだけではない、 心のこもったおもてなし。 お客様のお気持ちを考えながら、 心地よい時間をつくっていくお仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 具体的なお仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ ホール接客を中心に、 店舗運営に関わる業務をお任せします。 ＜ホール・接客業務＞ ◆お客様のお出迎え・お席へのご案内 ◆お料理やお飲み物のご提供 ◆お食事中のお客様への気配り ◆お会計・お見送り ◆テーブルの準備・片付け ◆店内の清掃・環境づくり など お客様のご利用目的や状況に合わせて、 一人ひとりに寄り添った接客をお願いします。 まずはお店の流れや接客方法を覚え、 少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。 ━━━━━━━━━━━━━━ 慣れてきたら店舗運営にも挑戦✨ ━━━━━━━━━━━━━━ 日々の接客だけでなく、 将来的にはお店づくりにも 携わっていただきたいと考えています。 ＜店舗運営に関わる業務＞ ◆スタッフへの業務指示・サポート ◆新人スタッフの教育 ◆シフトや人員配置の調整 ◆サービス品質の向上 ◆店舗運営の改善提案 など 経験や習熟度に応じて、 少しずつお任せする予定です。 「こんな接客をしたら喜ばれそう」 「この流れなら、もっと働きやすくなるかも」 そんな現場での気づきやアイデアも、 ぜひ発信してください。 接客のプロとして成長しながら、 女将・店長などのポジションも目指せます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 接客経験を、もっと活かせる場所へ ━━━━━━━━━━━━━━ 飲食店やホテル、旅館、販売店など、 これまで人と接するお仕事を 経験してきた方にもおすすめです。 例えば、 「忙しさに追われるだけでなく、 お客様に丁寧に向き合いたい」 「接客の経験を活かして、 店舗運営にもチャレンジしたい」 「将来はスタッフを育てたり、 お店をまとめる仕事がしたい」 そんな想いを応援します。 和食店での勤務経験がない方も、 接客への興味や学ぶ意欲を大切にします。 ━━━━━━━━━━━━━━ 「縁」というお店について ━━━━━━━━━━━━━━ 「おもてなしの心」を大切にしている 活魚すし割烹 和食酒家 縁。 夜叉ヶ池伝説の澤崎老家を 福井県今庄町から移築した、 歴史ある建物が舞台です。 地元の有機野菜を使用し、 季節感のあるお料理で おいしさと健康をお届けしています。 静寂と非日常を感じられる、 大人の隠れ家のようなお店。 「縁に集い、円を囲んで楽しんでいただく空間」 というコンセプトのもと、 お客様の特別な時間を 真心を込めておもてなししています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 未経験の業務も丁寧にサポート ━━━━━━━━━━━━━━ 入社後は、先輩スタッフと一緒に お仕事を覚えていただきます。 「見て覚えて」ではなく、 言葉で丁寧に伝えることを大切にしています。 ◆入社後はOJTでサポート ◆ポジションごとのマニュアルあり ◆分からないことは相談できる環境 ◆経験に応じて業務の幅を拡大 和食店ならではの接客に 初めて挑戦する方も、 少しずつ慣れていけば大丈夫です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 失敗を責めず、挑戦を応援する社風 ━━━━━━━━━━━━━━ コムラインが大切にしているのは、 失敗を責めるのではなく、 次につなげていくこと。 新人の頃、仕事で失敗したスタッフに、 先輩がかけたのは 「失敗は誰にでもある！次いこ次！」 という言葉でした。 困ったときには支え合い、 できることが増えたら一緒に喜ぶ。 そんな職場づくりを目指しています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 将来のキャリアも広がります✨ ━━━━━━━━━━━━━━ まずはホールでの接客を中心に、 お店の仕事を身につけていただきます。 その後は、経験や適性に応じて 店舗運営やマネジメントにも挑戦できます。 ＜キャリアステップの一例＞ 店舗スタッフ ↓ サブリーダー・副店長 ↓ 女将・店長などの店舗責任者 ↓ SV（スーパーバイザー）・本部など ※昇格時期や担当職務は、経験・適性・評価などによって異なります。 社歴や入社経路にかかわらず、 キャリアアップを目指せる環境です。 接客の仕事を長く続けたい方も、 将来はお店をまとめる立場を目指したい方も、 それぞれの目標に向かって成長できます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 安定した環境で長く働けます ━━━━━━━━━━━━━━ 運営会社の株式会社コムラインは、 回転寿司「魚魚丸」をはじめ、 さまざまな食の事業を展開しています。 店舗運営に加え、 人材育成や新たな事業にも取り組んでいます。 ✅中途入社比率77％ ✅平均勤続年数10年 ✅産休・育休復職率100％ 経験を活かしながら、 腰を据えてキャリアを築きたい方にも 働きやすい環境づくりを進めています。