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セントラルキッチン　第二工場(仮称)

仕事内容

仕事内容 ┏ ━━┅━━━┅━━ ┓ ▶▶▶オープニング募集◀◀◀ 第二成長期を支える商品開発！ 経験を活かして月給32万円～45万円！ ┗ ━━┅━━━┅━━ ┛ ====================== 【具体的な仕事内容】 製菓製造に関わる商品開発・衛生管理・製造管理業務をお任せします。 今後のブランド展開を見据えた新しいポジションで、 会社の第二成長期を一緒に支えていただくオープニング募集です。 入社後まずは、既存の製菓製造ラインに入っていただきます。 どんな商品を扱っているのか、 どのような工程で製造しているのかを実際に学びながら、 現場の流れや製造体制への理解を深めていただきます。 製造工程に慣れてきた後は、 今回のメイン業務となる 「商品開発・衛生管理・製造管理」を少しずつお任せします。 ＜商品開発について＞ 今後、ブランド展開を高頻度で進めていくため、 新商品の企画・試作・製造工程への落とし込みをお願いします。 今回求めているのは、 一つひとつを職人的に時間をかけて作る開発ではなく、 大量生産を前提とした商品づくりです。 味や見た目の良さだけでなく、 製造効率、品質の安定、原価、再現性なども考えながら、 工業的な視点で商品開発に取り組める方を歓迎します。 ＜衛生管理・製造管理について＞ 製造現場の衛生管理や品質管理、 製造工程の確認、スタッフへの共有・指示などもお願いします。 HACCPの知識をお持ちの方や、 食品製造現場で衛生管理に携わってきた方は、 これまでの経験を活かせる環境です。 ＜入社後の流れ＞ 研修期間は3ヶ月を予定しています。 最初は製造ラインに入り、 商品や工程、現場の動きを覚えるところからスタート。 経験や習熟度に応じて、 商品開発や管理業務へ移行していきます。 経験・能力に応じて研修期間の短縮も可能です。 ====================== 【第二成長期を一緒に手掛ける仕事】 当社では、今後さらにブランド展開を進めていく予定です。 その中で、新商品の開発や製造体制の強化は重要なテーマとなります。 現場を理解したうえで、 新しい商品を生み出し、 安定して製造できる仕組みまで考える。 パティシエ、製菓製造、パン職人などの経験を活かしながら、 次のステージに挑戦したい方をお待ちしています。