• 正社員

盃屋かづち

職種/仕事内容

仕事内容 ■日本酒にこだわりあり！ ■蔵元・酒屋と交流がさかん！ ■有機野菜・無添加調味料の江戸料理 ■築69年の元呉服屋を改装した趣あるお店 - 浅草・合羽橋本通り沿いに佇む 江戸料理をベースとした 創作和食の店《 盃屋 かづち 》。 からだに優しい食材・調味料で 丁寧に仕立てた江戸料理・郷土料理を 選りすぐりの日本酒とともに 愉しめるお店です。 お客様の多くは、ご近所に暮らす常連様。 日本酒好きな方が多く訪れるため、 純米酒にこだわり、全国各地から仕入れた 約40種を日替わりで提供。 冷酒から燗酒まで、 料理を引き立てながらも、 日本酒の個性が光る飲み方・合わせ方を ご提案しています。 お客様には蔵元や酒屋の関係者も多数！ 日本酒や日本の食文化の知識を深めながら、 業界関係者とのつながりもできる当店で、 地域に根差す店舗運営を経験しませんか？ ――――――――――――――――― ■■■■■■ 求人Point ■■■■■■ ――――――――――――――――― ☆居酒屋勤務の経験者募集！ ☆試飲や酒蔵見学など学べる機会多数 ☆日本食文化や酒と肴の相性も探求できる ☆リピートを増やす接客スキルも習得 ☆30代～50代の大人な客層 ――――――――――――――――― 【お仕事内容は…】 「盃屋 かづち」のホール業務を中心に、 店長候補としてのお仕事です。 ・接客 ・注文対応 ・配膳 ・お会計 ・発注 ・事務作業 など まずは基本のホール業務からスタート。 少しずつ店長業務もお任せしていきます。 「次の日本酒、おすすめは？」など お客様から相談を受けて、 提案や会話を楽しむ接客が特色。 身に付けた知識をどんな風に お客様に伝え、楽しんで頂くか、 毎日考え、実践できる環境です。 ★接客マナーやスマートな所作も 自然と身につきます。 【 取り扱い日本酒銘柄 / ほんの一例 】 ――――――――――――――――― 伯楽星/寫楽/雪の茅舎/阿櫻/赤武 残草蓬莱/姿/神亀/屋守/麒麟山 太刀山/宗玄/竹葉/春鹿/秋鹿 龍勢/誠鏡『まぼろし』/貴/月山 川鶴/亀泉/賀儀屋/旭菊/東鶴 etc... ―――――――――――――――――― 利き酒師の資格取得も応援！ 独立開業に向けた支援も行います。 ―――――――――――――――――― 日本酒の仕入れの関係で、 酒蔵や酒屋関係者の出入りが とても多い当店。 酒蔵や酒屋とつながりを作りたい！ という方にもぴったりの環境。 交流がさかんなため、 知識を深めたり、試飲したり、 料理との相性を探ったりと 学ぶ機会が非常に多いです。 全国の酒蔵とつながりがあり、 季節限定酒や希少な日本酒も 日々入荷しています。 また、利き酒師の資格取得支援のほか、 店舗マネジメントや仕入れ先業者の紹介など、 独立に向けたサポートも惜しみなく行います！ 近い将来、自分の店を持つ目標がある方は ぜひご応募ください。 ――――――――――――――― 浅草・合羽橋に根差す、 人情味あふれるあたたかい店。 ――――――――――――――― 地元のお客様に愛される、 地域密着型の店舗運営の秘訣も学べる当店。 オープンから8年、 訪れるお客様の多くは、 ご近所に暮らすミドル世代。 お客様と一緒に「お疲れ様の一杯」を 頂くことも日常になるくらい、 いい関係性を築いており、 店はいつも良い空気感。 地域柄、地元のイベントもさかんで 毎年、三社祭や七夕祭りの際は、 店先でちょっとしたつまみや ドリンクの販売を行い、 祭りを一緒に盛り上げています！ 日本酒×〇〇〇で将来開く自分の店の コンセプトを検討したい方、地域で 評判になる店づくりを経験したい方は ぜひ一緒に働きましょう！ - ★HPはこちらをチェック！ https://www.kaduchi.com/ https://www.sakazukiya.com/ ■Instagram ＠kaduchi_sakazukiya

勤務地

アクセス

交通・アクセス 浅草駅より徒歩3分、つくばエクスプレス浅草駅A2番出口より徒歩１分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり15日 〜 22日 14:00～23:00（休憩あり）

給与

月給350,000円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 月8～9日休み

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・制服無料貸与 ・まかないあり ・有給休暇制度あり（入社半年後10日付与/法定通り） ・独立支援あり ・資格支援制度：1年間勤務で資格取得費用を全額支給