• 正社員

(仮)穂のか(ららぽーと安城店)

仕事内容

仕事内容 尾張名古屋で百年以上の歴史を持つ米屋「名将」から仕入れる厳選米。 羽釜の超高温炊きで“米が立つ”一杯を提供する定食屋です。 お櫃で提供する2杯分のごはん。 1杯目のためのおかず、2杯目のためのお供を選ぶ。 そんな少し特別な定食スタイルのお店。 「全ては至高の“ごはん”のために」 この思想を体現する新店舗で、 店長候補として店舗運営を担っていただきます。 ～ オススメポイント ～ 立ち上げメンバーとしてお店を一緒に創りあげよう (1)完全週休2日+有給+誕生日休暇 誕生日休暇は家族と自分の誕生日に 土日でも取得可能！ (2)性別・年齢・社歴で評価されない 公平な評価制度あり！ (3)関東・東海に24店舗展開 高単価・低単価のマルチブランド戦略で つぶれない会社の実現へ ‥‥‥………………‥‥‥…………………… 「頑張れ」だけじゃ頑張れない ‥‥‥………………‥‥‥…………………… SKYCorporationでは 業界でも高水準の月給36万円とは別に 店舗 目標達成金10万円を別途支給しています。 店舗 目標達成金とは… 毎月店舗毎の売上目標を達成すると 店長に毎月10万円支給される月次ボーナスです。 現在3カ月連続で取得している店長もいます。 達成のための店長ミーティングや店舗ミーティングも行います。 「労働時間＝対価」ではなく、 「成果＝対価」で還元しています。 達成金は社員だけではなく、日割り分がアルバイトにも支給されます。 ただ忙しいだけではなく、土日や繁忙期も、売り上げ達成に向けて店舗一丸となり、チームで「忙しさ」を「楽しさ」に変えています。 ‥‥‥………………‥‥‥…………………… 家族との誕生日は毎年一緒に過ごす そんな当たり前な生活がある。 ‥‥‥………………‥‥‥…………………… 飲食店で働いていると ・休みが少ない ・拘束時間が長い ・土日祝は休むことができない そんな制限から家族に我慢をさせたり 子供の成長を一緒に祝う機会が少なくなり、 現実的に仕事を続けられないということが飲食業で働く大きな課題でした。 楽しくて好きな仕事を続けられるよう、 弊社SKYCorporationでは ★完全週休２日 ★誕生日休暇 ★残業月45時間以内 を取り入れています。 万が一オープニングなどで残業がオーバーした場合は、本社の労務部からアラートが発生、翌月の労働時間を短かくし調整しています。 完全週休2日制は10年前から導入しています。 飲食業は休みが少ないという業界の常識ではなく スタッフが持続可能な働き方をを実現しています。 プライベートも仕事も大事にしてほしい、 ワークライフバランスを尊重しています。 ‥‥‥………………‥‥‥…………………… 年功序列なんて待ってられない。 最短出世コースを走りたい。 ‥‥‥………………‥‥‥…………………… 評価制度があるため、 どの様な成果を出すとキャリアアップできるか、指標が明確です。 ＜キャリアステップ＞ 店舗スタッフ ↓ 店長候補 ↓ 店長 ↓ エリアマネージャー ↓ 部長 キャリアアップしたいのに上が詰まっていて昇進できない、ということはありません。 現在、事業拡大により年6店舗のスピードで出店しており、役職ポストが広がるため、出世のチャンスがある環境です。 スキルがある方は最短6カ月でエリアマネージャーになった実例もあります。 年功序列ではなく成果を評価します。頑張りは平等に評価します。 ‥‥‥………………‥‥‥………………… ＼ SKYCorporationの強み ／ ‥‥‥………………‥‥‥………………… 会社のテーマは「絶対につぶれない会社」 好景気・不景気に左右されないためにカフェ・洋食・ラーメン・鮨・スイーツなど多ブランドを展開しています。 高単価・低単価のマルチブラント戦略と、関東・中部エリアに店舗を分けることで震災ダメージを緩和し、リスク分散することで絶対につぶれない会社を実現しています。 SKYCorporationブランド ・FOR YOU（オムライス） ・DAY SANDWICH CAFE（サンドウィッチ） ・祇園茶寮（宇治甘味・おばんざい御膳） ・祇園茶寮×タニタカフェ（タニタコラボカフェ） ・デイトセイ（ラーメン） ・つけ麺ささ木（つけ麺） ・セイカドウフルーツパーラー（スイーツカフェ） ・銀座青果堂（スイーツレストラン） ・良希/一つ希（高級鮨） カフェ事業部・ラーメン事業部・スイーツ事業部・鮨事業部など業態を幅広く展開することで、事業リスクを分散していました。 この不況下でも安定経営を続け、着実に成長を遂げているからこそ、好待遇を実現できています。各ブランドごとの利益率が高く、その利益をスタッフに還元するため、高月給や完全週休二日制を実現することができています。 ‥‥‥………………‥‥‥………………… ＼ SKYCorporationの歩み ／ ‥‥‥………………‥‥‥………………… 2002年のBar「Standbyme」から始まり、藤が丘の「FOR YOU」からオムライス業態の出店が相次ぎました。当時まだ会社は大きくなく、仲間たちと「ただ料理を提供するだけではなく、空間・接客・料理を通して非日常を感じていただきたい」とワクワクした目標から始まりました。 それ以降も、おばんさいと宇治抹茶のカフェや空港内のサンドウィッチ店、ラーメン、スイーツなど多くの業態を作ってきました。自社ブランドな為、メニュー開発からテナントデザインなど私たちの企画で出店してきました。どれも思い入れのあるブランドです。 ご縁もあり、タニタとコラボレーションし、塩分を下げてもお出汁や食材のおいしさを活かした、美味しく健康なメニューを提供できる「祇園茶寮×タニタカフェ」を実現しました。他にも商業施設からの信頼もいただき、各地の人気商業施設への出店が続き、今では中部国際空港 セントレア、三越(ラシック)、三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島。東急デパート(ハラカド)、横浜みなとみらいなど注目を集める商業施設に出店しており、企業様からも信頼をいただく企業へと東海・関東に24店舗を構えるまでに成長しました。 更にパンデミック明けから2ヶ月に1店舗のペースで出店を続けています。 これからもそのペースで出店し、事業を拡大していくにあたり、給与と待遇を整え、目標を達成する強い組織を目指しています。その為に、熱く本気の皆さんの力が必要なのです。 弊社にご興味がある方はぜひ一度面接にお越し下さい。 社長の山本が直接面接させていただきます。 ▼オペレーション ・ホール／キッチン業務全般 ・羽釜炊飯管理 ・品質管理（味・提供スピード・衛生） ▼マネジメント ・アルバイト育成 ・シフト作成 ・原価・売上管理 ・数値分析 ・店舗改善提案 ▼店舗づくり ・オペレーション設計 ・接客基準づくり ・メニュー改善提案 ✅単なる“現場リーダー”ではなく、 「ブランドの世界観を守りながら利益を作る」ポジションです。 ※店長にキャリアアップした際は本部での定例会議もあります。