• 正社員

和食郷土料理 いち凛 金沢本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 《飲食でも、月8〜9日しっかり休めます》 月8〜9日休み・14時出勤・実働8時間・月給28万円〜 ✅休みは月8〜9日。シフト制でしっかり取れます。 ✅出勤は14時からなので、午前中は自分の時間に使えます。 ✅本人が希望しない限り、異動はありません。 ✅月給は28万円からで、社員の平均月給は38万円です。 ◆･◆･◆･◆･ 飲食の仕事でも、月8〜9日休めます ◆･◆･◆･◆･ 「飲食店で働くと、休みは週1日あるかどうか」 そんなイメージをお持ちの方も多いと思います。 実際、友人と遊べない、家族とあまり過ごせないという理由で、 飲食の仕事を離れていく人は少なくありません。 いち凛では、休みを月8〜9日のシフト制にしています。 有給休暇のほかに、夏季休暇と年末年始休暇、 慶弔休暇や特別休暇もあります。 ご家族の予定に合わせたい日や連休を取りたい月は、 事前に相談していただければ調整します。 残業は多くありません。 給与には30時間分の固定残業代が含まれています。 それを超えて働いた分は、別途お支払いします。 ◆･◆･◆･◆･ 14時出勤なので、午前中が使えます ◆･◆･◆･◆･ 勤務は14時から24時までで、 そのうち休憩が合計2時間、実働は8時間です。 朝はゆっくり起きられますし、 役所や病院、銀行の用事も、 休みを使わずに午前中のうちに済ませられます。 夜が遅くなる分、帰りの電車の時間は考慮しますので、 終電を気にしながら働く心配はありません。 ＜キッチンの1日＞ 14:00 ／ 出勤して、仕込みの段取りを確認します 15:00 ／ 魚をさばき、野菜の下ごしらえをします 16:00 ／ 盛り付けの準備と、ドリンクまわりを整えます 夕方 ／ 開店後はオーダーを受けて調理と盛り付けです 交代で休憩をとりながら回していきます 閉店後 ／ 厨房を片付けて、翌日の仕込みを確認します 24:00 ／ 退勤です ◆･◆･◆･◆･ どんなお店で、何をするか ◆･◆･◆･◆･ いち凛 金沢本店は、金沢・片町にある和食のお店です。 鮮魚を中心に、郷土料理をお出ししています。 個室のある落ち着いた内装で、 仕事帰りの20〜40代のお客様が多く来てくださいます。 キッチンでお願いするのは、次のような仕事です。 ◎開店の準備 ◎在庫の管理と発注 ◎食材の事前の確認と仕込み ◎厨房の衛生管理 ◎オーダーに合わせた調理 とはいえ、最初からすべてを担当するわけではありません。 入社後は先輩について、仕込みや下ごしらえから 順番に覚えていただきます。 教えてくれる先輩や上司はいつも近くにいますので、 「丸投げされて困る」ということは起きないようにしています。 ※業務内容の変更の範囲： 会社の定める業務（ホール・店舗運営を含む） ※就業場所の変更の範囲： 本人が希望しない限り異動はありません （希望した場合は当社グループの運営店舗） ◆･◆･◆･◆･ 休めて、給与もきちんと上がります ◆･◆･◆･◆･ 休みが多い分、給与が低いのではと心配される方もいますが、 月給は28万円からで、社員の平均月給は38万円です。 基本給231,700円に、 30時間分の固定残業代48,300円を加えた金額が 月給28万円の内訳になります。 昇給のチャンスは毎月あり、 店舗の目標をクリアすれば、 月3.5万〜10万円ほどのボーナスが 給与とは別に出ます。 7割以上の店舗がクリアしている目標なので、 休みを削って追いかけるような数字ではありません。 賞与もあり、入社2年半で年収625万円、 6年半で年収800万円になった社員もいます。 ＼ 休みの日のこと ／ 社員旅行では、これまで韓国や沖縄に行きました。 ほかにも、会社の経費でおいしいお店に行く食事会があります。 ◆･◆･◆･◆･ 暮らしを支える手当もあります ◆･◆･◆･◆･ 休みを取るのと同じくらい、 毎月の生活が安定していることも大切です。 いち凛では交通費を全額支給していて、 住宅手当と家族手当もあります。 お店ではまかないが出ますので、 働く日の食事のことも心配いりません。 社会保険も完備していますし、 試用期間の2ヶ月も給与や待遇は本採用と同じです。 ◆･◆･◆･◆･ 面接のこと ◆･◆･◆･◆･ Webから応募していただいたら、 電話かショートメッセージで面接の日時をご連絡します。 面接は最大2回で、履歴書をお持ちください。 在職中の方でも、面接の日程は相談して決めますので、 今の仕事を続けながら転職を考えている方も大丈夫です。 ━━━━━━━━━━━━━━ □会社の想い ━━━━━━━━━━━━━━ ✅長く、いきいきと働いてほしい。 せっかく入社してくださったからには、 長く、幸せに働いてほしい。 当社はそう考えて、給与と休みの両方を 少しずつ整えてきました。 稼いだお金で家族に還元したり、 友人と出かけたりできる時間があってこそ、 仕事も続けられると考えているからです。 ✅暮らしの場所を、会社の都合で変えない。 本人が希望しない限り、異動はありません。 金沢で暮らしを作っていきたい方も、安心して働けます。 一方で、別のお店や業態で経験を積みたいと思ったときは、 グループの店舗に挑戦する道も開いています。 ✅自分らしいままで、働いてほしい。 髪型や髪色、ネイル、ピアス、髭も、 似合っていれば正社員でも自由です。 仕事のために好きな格好をあきらめる、 そんなことがいち凛では起きないようにしています。 仕事の時間と同じくらい、休みの日の暮らしも大切にしてほしい。 いち凛は、そんなお店でありたいと思っています。