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焼フグと焼肉青空

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼未経験から料理人デビュー！／ 「魚を鉄板で焼いて提供するお寿司屋さん」 「肉を焼かない焼肉店」 そんな常識にとらわれない発想で、 飲食業界に新しい風を吹き込んできた 人気飲食ブランドの新業態！ 今回は、焼肉と焼きふぐを楽しめる 新しいスタイルのお店で、 調理スタッフを募集します！ 調理経験や専門知識は一切不問！ 「料理をすることが好き」 「未経験から手に職をつけたい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな想いがあれば大歓迎です！ 焼肉と海鮮料理の両方を学べるため、 料理人として幅広い技術を 身につけられる環境です。 ⭐この求人のポイント⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅未経験歓迎！調理経験・資格不問 ✅基礎から学べる研修制度あり ✅焼肉と海鮮料理の技術を両方習得！ ✅オープン間もない新店舗での募集 ✅東京・名古屋にも展開する人気系列店 ✅新メニューのアイデアも提案可能！ ✅県外からのU・Iターンも歓迎！ ✅赴任旅費・家具家電付きの寮あり ⭐仕事内容⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 焼肉と焼きふぐを中心とした 新業態レストランにて、 調理業務全般をお任せします！ 最初から難しい調理を お願いすることはありません。 まずは簡単な仕込みや盛り付けなど、 できることからスタートしましょう！ ＜主な業務＞ ・食材の準備や下ごしらえ ・野菜やお肉などのカット ・料理の盛り付け ・簡単な調理補助 ・調理器具や厨房内の清掃 ・焼肉や焼きふぐの調理 ・一品料理の調理 など 仕事に慣れてきたら、 焼肉や海鮮料理の本格的な調理にも 少しずつ挑戦していただきます！ 希望や成長に応じて、 新メニューの開発や提案などにも 携わるチャンスがあります。 ⭐未経験でも安心の研修制度⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「包丁を使った仕事は初めて」 「飲食店で働いた経験がない」 そんな方もご安心ください！ 入社後は先輩スタッフが 仕事の流れや調理の基本から 一つひとつ丁寧にお教えします。 まずは食材の扱い方や 簡単な仕込みなどを覚え、 徐々にできることを増やしていきます。 分からないことがあれば、 すぐに周囲に相談できる環境です。 スタッフ同士で協力しながら、 無理なく成長していきましょう！ ⭐料理人として成長できる環境⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店の魅力は、焼肉と海鮮料理の 両方を学べること！ お肉の部位や扱い方、 魚介類の下処理や調理方法など、 幅広い知識と技術を習得できます。 また、沖縄県産の和牛や 新鮮な魚介類など、 地元ならではの食材にも触れられます。 一つのジャンルにとらわれず、 さまざまな料理に挑戦できるため、 将来の選択肢も広がります！ 「未経験から一人前の料理人へ」 「将来は自分のお店を持ちたい」 そんな目標も応援します！ ⭐お店について⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理場はお客様の顔が見える カウンター越しのつくりです。 お客様との会話を楽しみながら、 落ち着いた雰囲気の中で働けます。 自分が携わった料理を お客様に楽しんでいただけることも、 この仕事ならではのやりがいです！ オープン間もない新しい店舗なので、 スタッフみんなで協力しながら お店づくりにも携われます。 ⭐会社紹介⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店は、東京の銀座・築地・六本木や 愛知県名古屋市などに展開する 「築地青空三代目」の系列店です。 沖縄県内では、 那覇市内に寿司店を3店舗、 北谷町に焼肉店を1店舗運営。 寿司店では沖縄の新鮮な魚を使った 独自の「琉球鮨」を提供し、 焼肉店では沖縄県産和牛を中心に こだわりの肉料理を提供しています。 例えば、 ・イラブチャーの味噌締め ・海ぶどうトロ巻き ・本部牛の湯引き など、沖縄ならではの食材を 独自の技法で調理しています。 今回のお店は、これまで培ってきた 寿司店と焼肉店のノウハウを活かし、 焼きふぐと焼肉を一度に楽しめる 新しいスタイルのお店です！ これから料理を学びたい方も、 新しいことに挑戦したい方も大歓迎！ 私たちと一緒に、 お客様に愛されるお店を つくっていきませんか？