• 正社員

蕎麦　麓屋　京王プラザホテル(株式会社フードバンク)

職種/仕事内容

仕事内容 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ 信州戸隠の逸品お蕎麦を提供するお店 料理長候補大募集 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ✿仕事内容✿ ￣￣￣￣￣￣ ❀食材の下処理、スタンバイ ❀調理全般 ❀在庫管理、発注業務 ❀キッチンアルバイト管理 ❀メニュー提案 ❀まかない（スタッフの食事）づくり ❀洗い物・清掃・衛生管理 ❀店長との打ち合わせ など料理長として調理業務全般に加え、管理業務もお願いします！ サラダや前菜、焼き物や揚げ物などの料理をお任せしていきます。 スキルに合わせてメニュー提案やストーブ担当もお願いします。 ✿オススメPOINT✿ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❀まかないあり スタッフからも大人気の 絶品まかないが食べられます♪ ❀自由度が高い メニューはシェフによるものですが、 それ以外は店舗スタッフのアイデアを取り 入れています！ 費用のかかることは一応本社に ご相談いただきますが、 前向きなチャレンジは基本OK！ あなたのアイデアも どんどん発信してください♪ ❀活躍のチャンス多数 手をあげればチャンスが あふれている環境！ 自分たちで考えて動くお店です☆ あなたの柔軟な考えを、 販売促進企画等にも 発揮してください！ ✿お店について✿ ￣￣￣￣￣￣￣￣ ❀客層❀ 都会の中で、接待、会食、家族の集まりや お祝いの場など、多様なお客様に 愛されているお店です。 観光客やお友達連れ、接待・会食、 ファミリーなど様々なお客様に ご利用いただいています◎ ❀利用シーン❀ 大切な方との会食や接待をはじめ、 記念日のお祝いにも最適なシーンで ご利用いただいています。 ❀雰囲気❀ 和モダンで落ち着きのある空間。 個室や半個室でお客様を おもてなしします。 心地よい音や景色に囲まれた、贅沢な ひとときを提供しています。 ❀キッチン・メニュー❀ 信州戸隠から取り寄せた 贅沢な一番粉だけを 使用した、香り高い蕎麦が自慢です。 旬の食材をふんだんに使った会席料理も ご提供し、お客様に喜ばれる料理を 心を込めてお届けします。 ✿株式会社フードバンクの魅力✿ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❀出店意欲のある会社 ❀全店黒字で業績は絶好調 ❀自由度高く、自分の意見が反映される ❀働きやすさ・労働環境を毎年改善 ❀多彩なインセンティブ制度 ❀全店舗が社長直轄 ❀店舗管理者になると一気に給与UP ❀個人店のような風土 ❀手を上げれば多くのチャンスが◎ ❀転職しなくても複数の業態を経験できる ❀未経験でも頼りになる先輩がいて安心。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐❀✿ まずはお気軽にご応募ください！ あなたとお話しできることを楽しみにしています◎

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR「新宿駅」西口より徒歩5分／都営大江戸線「都庁前駅」B1番出口より徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 10：00～23：00（休憩あり） ☆シフト制 ※終電考慮 ✿頑張りが評価される環境✿ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 一言で表すと、『実力主義！』 結果を残したら その分評価される仕組み。 現在運営する24店舗すべて黒字。 経営の肝とも言える 数値管理を徹底している からこそです。 これが一番将来の管理者や 独立に向けたスキルに つながることかもしれません。 楽しいだけではない、 実力がついてくる 「充実感」を ぜひ体感してください。 なんと店長・料理長の 直属の上司は社長！ ”携帯1本でその場決済” という決断の速さも 当社ならではです。 今後も良い物件があれば コツコツ出店していきます♪

給与

月給350,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※月給は経験・スキル・年齢を考慮のうえ決定します ★昇給あり（毎年7月） ★賞与年2回（入社1年後から） ★インセンティブ制度 ★交通費全額支給 【大入り制度】 店舗ごとの一日売上の 最大基準を超えるごとに支給！ 12月は月の半分が大入りに なることもあります。 【業績分配金／店長・調理長が対象】 毎年の予算を店長・調理長が決め、 1か月の予算をクリアする 割合に応じて支給。 1か月で6万円支給の実績あり！ 【器自由購入枠】 3か月累計で予算クリアすると、 店舗で5万円の予算を 稟議無く使うことが 可能になります。 新メニューのための器を購入したり、 調理備品を購入したりなど 自由に使えます◎ 【功労金】 半期の成績に基づいて 各個人に支給！ 業績や貢献度など、 トータル的に評価します。 【給与例】 給与例 【年収例】 料理長(10年目) 年収700万円(月収53万円＋手当) 一般社員(8年目) 年収500万円(月収39万円＋手当)

休日休暇

休日休暇 ◇月9日 ※2023年7月から「月7日休み」→「月9日休み」に変更！ スタッフが無理なく、プライベートも大切にしながら働ける環境を整えています。 ※連休取得も可能！ ◇夏季休暇 ◇年末年始休暇 ◇有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆各種インセンティブ制度 ◆まかない・食事補助 ◆交通費全額支給 ◆引っ越し補助 ◆制服貸与 ◆資格取得支援制度 ◆研究費利用制度 ◆スタッフ紹介制度 ◆姉妹店利用制度