• 正社員

本場讃岐うどん居酒屋

仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・実働8時間／22時前退勤が基本 ・中抜け時間は“完全自由”（帰宅・外出OK） ・仕込み作業ほぼなし／営業後すぐ帰宅 ・調理に集中できる分業体制 ・うどん経験不問／飲食調理経験を活かせる ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「飲食の仕事は好き。でも、長時間労働や体力負担がきつい…」 そう割り切って飲食を諦める前に、当社を知っていただきたい。 【月給32万円以上】×【22時前退勤】×【実働8時間】 設備投資と分業制で、無理なく働きながら、 しっかり調理経験を積める職場を実現しています✨ ＼具体的な仕事内容／ ―――――――――― 昼は本場讃岐うどん、夜は旬の料理や日本酒を提供する 『酒菜屋てんまい』にて、調理スタッフとしてキッチン業務をお任せします！ ▼具体的には ・うどんや一品料理の調理、盛り付け ・仕込み、食材管理、在庫管理 ・天ぷらや魚料理などの調理補助 まずはお店の流れや味を覚えるところからスタート！ これまでの調理経験を活かしながら、少しずつできることを増やしていけます✨ ◎うどん＋天ぷら・魚料理・季節の一品料理など幅広い調理に携われる！ ＼株式会社味作家ならではの魅力POINT／ ――――――――――――――――――― ✅料理に集中できる環境 当店では、冷却システムム（3種類）や調理機器を積極的に導入！ そのため、営業後の長時間仕込みはほとんどなし◎ IT化・DX化・システム化による業務効率化も推進中！ 《導入例》 ・セルフオーダー／全自動釣銭機 ・自動掃除機／食洗機／ビールサーバー洗浄機 ・真空調理機／スチーマー／三温度帯冷凍ストッカー ・売上／在庫管理のスマホ管理 など ✅無理なく働ける職場 ◎実働8時間（残業は1時間程度） ◎ランチ後は自由時間（帰宅・外出OK♪） ◎ディナーは21:30まで／22時超えほぼなし ◎月6日休み・月8日休みを選択可能 ◎実務量・体力負担も比較的軽め 飲食業界では珍しい、“無理なく長く働ける環境”を実現しています✨ 実際に70代スタッフも現役活躍中✨ 現場の声をもとに、環境改善も継続しています◎ ✅明確な評価制度あり 100項目以上の評価基準＋KPI評価を導入。 「何を頑張れば評価されるか」が明確なため、納得感のある昇給が可能です！ 査定は年2回。 スピード昇給も可能で、3ヶ月で4万円昇給したスタッフも◎ ＼ある1日のスケジュール／ ――――――――――――― 10:00～11:00 出勤 ※開店5分前の出勤でOK！ 11:00 ランチ営業開始 14:30 ラストオーダー （お客様がいなければそのままクローズ ） 14:30～17:00 休憩（自由時間） ★一時帰宅・外出・就寝もOK！ 17：00 ディナーオープン 21：00 閉店準備スタート 21：30 ラストオーダー （お客様がいなければクローズ） →簡単な片付けと2～3分の報告業務を終えれば業務終了！ ◎22時前退勤が基本 ◎営業後はすぐ帰宅でき、プライベートも大切にできます✨ ＼安心の研修体制／ ――――――――― 実は、うどん調理は非常にシンプル。 研修やマニュアルも整っているため、未経験の方でも最短3日程度で基本を習得可能🔰 他ジャンル（居酒屋、和食、洋食など）の調理経験があれば、 すぐに即戦力として活躍できます！ ＼将来的なキャリアアップについて／ ――――――――――――――――― 調理スタッフとして現場経験を積んだ後は、 季節メニューやおすすめ料理の考案、 仕入れや在庫管理のサポートなどにも携われます！ さらに、将来的には料理長へのキャリアアップも可能で、 ・メニュー開発 ・スタッフ育成 ・人材マネジメント ・店舗づくり などに挑戦できるチャンスも♪ 「将来自分のお店を持ちたい」「飲食業界で長くキャリアを築きたい」 そんな方を歓迎いたします！✨ 《《面接1回！スピード選考実施中》》 ✅月給32万円以上スタート ✅飲食店での調理経験を活かせる ✅働きやすさと調理スキルUPを両立 “料理を楽しみながら、長く働ける。” そんな環境で、新しいスタートをしませんか？✨ まずはお気軽にご応募ください！