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株式会社ジェイシーシー/沖縄地料理　龍潭 とまりん店

仕事内容

仕事内容 ／ オープニング大募集！ 経験者はもちろん優遇！ ＼ ✅月給28万～35万円でお迎え！ ✅賞与は入社1年後から年2回！ ✅グループ内の系列店の社割あり ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆ ⭐仕事内容 ￣￣￣￣￣￣ 料理長候補として 以下の業務をお任せします。 《具体的には》 ■調理業務全般 （仕込み・調理・盛付など） ■食材の発注・在庫・原価管理 ■品質管理・衛生管理の徹底 ■キッチンスタッフの指導・育成 ■メニュー開発・改良の企画提案 ■厨房オペレーションの改善 など！ 沖縄の伝統的な琉球料理を通して、 地域の魅力を料理で多くのお客様へ 届けていくポジションとなります。 安心・安全でおいしい料理提供を大切にし、 料理長候補として品質管理や人材育成、 メニュー開発を担っていただきます。 キッチンチームを牽引し、 店舗の成長を“料理”の側面から 支えていただきます。 ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆ ⭐沖縄地料理 龍潭 とまりん店 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 伝統的な沖縄地料理を中心に、 沖縄の旬食材を活かした料理を提供する 観光立地型のレストランです。 とまりん（泊ふ頭）内に位置し、 離島へ向かう観光客や団体のお客様など、 多くの方にご利用いただいています。 ラフテーや沖縄そば、チャンプルーなど 定番の郷土料理を丁寧に仕立て、 沖縄らしさを楽しめるスタイルで提供。 旅の出発前や到着後のひとときに、 沖縄の味と温かなおもてなしを 感じていただける活気ある食空間です。 ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆