• 正社員

昭和フード株式会社　本社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人 ＼洋食調理の経験を活かし、次のキャリアステップへ。／ パーティー・式典・祝賀会など、 特別な一日を料理で彩るケータリング事業。 今回募集するのは、これまでの調理経験を活かし、 将来的に調理現場の中心メンバーとして 副料理長を目指していただく「副料理長候補」です。 ホテルやレストラン、飲食店などで培った調理経験を活かしながら、 ケータリングという新しいフィールドで、 より幅広い料理や大型イベントの調理に挑戦しませんか？ 「調理経験を活かして次のステップに進みたい」 「将来的にはスタッフをまとめる立場を目指したい」 「飲食店だけでは経験できない仕事にも挑戦したい」 そんな方を歓迎します。 【主な仕事内容】 式典や懇親会、祝賀会などに提供する ケータリング料理の調理を中心にお任せします。 経験やスキルに応じて、調理業務だけでなく、 食材管理やスタッフへの業務指示など、 徐々に現場をまとめる役割もお任せしていきます。 将来的には、副料理長として 調理工程の管理やスタッフ育成など、 調理現場の中心メンバーとして活躍いただくことを期待しています。 ＜具体的には＞ ・パーティー料理の仕込み、調理、盛り付け ・オードブルの仕込み、調理、盛り付け ・BBQ食材の仕込み ・食材の発注、在庫管理 ・調理スタッフへの業務指示 ・イベント会場での料理提供、セッティング ・結婚式や企業イベント等での現場対応 ・その他、調理に関わる業務 【この仕事の魅力◎】 企業の式典や懇親会、祝賀会、展示会、結婚式など、 さまざまなイベントの料理を手掛けています。 案件ごとに人数や会場、料理のスタイルが異なるため、 毎回異なる条件の中で料理をつくる面白さがあります。 レストラン勤務では経験しにくい、 ・数百名規模の大型イベント ・企業イベントへの出張 ・会場での料理提供 ・オードブルやビュッフェ料理の演出 ・大量調理や複数メニューの同時進行 など、幅広い経験を積むことができます。 また、将来的には調理だけでなく、 スタッフへの業務指示や調理工程の管理など、 調理だけではない「現場をまとめる力」を身につけることも可能です。 「料理人としての経験の幅を広げたい」 「将来は料理長や副料理長を目指したい」 という方にとって、次のキャリアステップとなる環境です。 【入社後について】 まずは、当社の調理方法やケータリング業務の流れを 理解していただくところからスタートします。 これまでの経験やスキルを活かせる業務からお任せし、 徐々に担当範囲を広げていただきます。 調理業務に慣れてきた後は、 ・食材や在庫の管理 ・調理工程の確認 ・スタッフへの業務指示 ・後輩スタッフのサポート などにも携わっていただきます。 将来的には、副料理長として 調理現場の運営やスタッフ育成にも関わる 中心メンバーとしての活躍を期待しています。 - 【給与】 月給26万円～33万円 ※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※月給には下記を含む（超過分は別途支給します） ・固定残業手当36～43時間分／月53,325～80,275円 ・深夜割増手当20時間分／月5,905～7,135円 ※割増分のみ支給 ※固定残業時間は職務により異なります。 【想定年収】 364～462万円（月給＋賞与） 【配属先／勤務地】 イベント＆フードプロデュース事業部／料理部 大阪府大阪市西区本田2-10-1 昭和フード株式会社 本社 - 【会社について】 『ミヤコパーティー』は、40年以上にわたりケータリング事業を展開している昭和フード株式会社のブランドです。 1,000名規模の大規模イベントから、 少人数の懇親会・式典まで幅広いパーティーを企画・運営しています。 企業イベント、式典、祝賀会、結婚式など、 さまざまなシーンで「料理」を通じて特別な時間を演出しています。 「大切な瞬間に、最高の料理・最高のプラン・最高のサービスを」 その想いを胸に、今日もお客様の記念日をつくり続けています。 【雇用について】 雇用元は株式会社ワールドサービスです。 入社後は、株式会社ワールドサービスの100％出資グループ会社である 昭和フード株式会社へ在籍出向となります。 勤務先：昭和フード株式会社 勤務地：大阪府大阪市西区本田2-10-1 ※給与・休日・福利厚生などの労働条件に変更はありません。