• 正社員

木曽路 南砂店

仕事内容

アピールポイント: 料理・おもてなしともに日本一質の高いものを目指しています。 1店舗に必ず1名の料理長、平均5名の研鑽を積んだ調理人社員を 配置し、チェーン店とは思えない層の厚さが、店の味を支えています。 日本文化の伝承者としてのプライドを持ち、職人たちの意地が宿った お料理でお迎えしております。

仕事内容: 木曽路の『顔』として、 お客様のお出迎えからお見送りまでを一貫して プロデュースする接客スタッフをお任せします。 ＝具体的な業務＝ ご予約の受付から始まり、和装での立ち振る舞い、 そして看板メニューである「しゃぶしゃぶ」を お席で仕上げる調理提供まで多岐にわたります。 単に料理を運ぶだけでなく、 お客様の好みやアレルギー情報を把握し、 会話を通じてパーソナルな おもてなしを提供することが大きな役割です。 将来的には、現場の品質を保つリーダーとして、 後輩スタッフの育成や店長・料理長と連携した 店舗運営のサポートも担っていただきます。 充実した研修制度があるため、 まずは着付けや作法といった日本の伝統美を 体現するスキルを習得することからスタートし、 着実にステップアップを目指せる環境です。