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株式会社PIATTIBELLA　TRATTORIA amarancia(トラットリア アマランチャ)/706KSss

仕事内容

仕事内容 【TRATTORIA amarancia（トラットリア アマランチャ）ってどんなお店？】 海と空に囲まれた絶景のイタリアンレストランで、裁量を持って“自分のお店づくり”に挑戦できる環境です。 瀬戸内海を一望できるテラス席が自慢のお店で、淡路島の新鮮な食材を活かした本格イタリアンを提供しています。 Google評価4.3★と地域でも評価が高く、記念日やデートなど特別なシーンで利用されることも多いレストランです。 全国に多数の飲食店を展開するグループの一員のため、安定した基盤がありながら、地域活性や新しい取り組みにも関われるのがこの仕事の魅力。 引っ越し初期費用補助（最大25万円）もあり、 遠方からの応募や移住も歓迎しています。 【仕事内容】 淡路島の食材を活かした“本格イタリアン”をつくるポジションです。 ▼具体的には ・仕込み（野菜・魚介・肉の下処理など） ・調理（パスタ・前菜・メインなど） ・盛り付け（見た目の美しさも重視） ・食材管理・発注 ・メニュー開発（経験に応じて） ▼このお店ならでは 淡路島の新鮮な野菜や魚介を使った料理づくりに関わりながら、「思わず写真を撮りたくなる一皿」をチームでつくっていきます。季節ごとのメニュー変更や新メニューの提案にも挑戦できるので、自分のアイデアがカタチになる面白さも感じられる環境です。 単なる作業ではなく「料理でお店の価値をつくる」ポジションです。 【運営会社ピアッティーベッラについて】 大阪に拠点を置く「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。バルニバービグループ(グロース市場上場)のグループでは、東名阪合わせて102の飲食店を企画･運営しています。1つの屋号で多店舗展開するのではなく各店舗ごとに企画･コンセプトを立てて個性的な飲食店を生み出しています。バルニバービグループが掲げる"まちに元気を、ひとに笑顔を"の理念のもと、ピアッティーベッラは2021年に誕生しました。 スタッフの個性を活かし、お客様ごとの要望にお応えするため、マニュアルにはできないお店づくりを心がけています。一緒にマニュアルにしばられないサービスを考え、追求しましょう。 淡路島や福岡などで複数ブランドを展開しており、成長中の会社だからこそ、新しいポジションやキャリアのチャンスも豊富です。 ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ＼このお仕事の魅力POINT／ ✅ 月給28万円スタート 経験やスキルに応じて給与を決定します。 未経験スタートでもOK。先輩が丁寧にサポートします。無理なくステップアップしながら、長く安心して働ける環境です。 ✅ 絶景レストランで裁量ある店づくり 瀬戸内海を一望できるテラス席があるイタリアンレストラン。 淡路島の食材や四季の景色を活かしながら、自分のアイデアでお店づくりに関われます。 ✅ キャリアアップのチャンスが豊富 新店舗開発や複数店舗の統括など、成長企業だからこそポジションが生まれています。 飲食店運営だけにとどまらないキャリアが描けます。 ✅ 移住サポートあり（最大25万円補助） 引っ越し費用補助や家賃補助制度があり、遠方からの転職やUターンも安心してスタートできます。（移住実績もあり・昨年度2名） ◎ カジュアル面談も可能：気軽にお話しいただけます！