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株式会社ビリオンフーズ　日本酒原価酒蔵 池袋本店

職種/仕事内容

仕事内容 ＜仕事内容＞ ▶▶▶ この求人のポイント ◀◀◀ - ◆"怒る人"は入社不可 ◆月間休日8～12日 ◆店長平均年収610万円 ◆一般社員平均年収430万円 ◆社員平均年齢28歳 ◆週3回休み（月12回休み）の選択も可能！ - ビリオンフーズでは、 ◯心理的安全性 ◯体力的安全性 ◯経済的安全性 の３つを担保し、全員が本来の能力を120%発揮できる仕組みを作っています。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~ ☑日本酒原価酒蔵とは？ ~~~~~~~~~~~~~~~~~ 日本酒原価酒蔵は日本酒初心者から愛好家まで幅広い層に支持される居酒屋です！ 単価は¥3,500程、席数は60席前後。 ただ美味しいだけではなく、"日本酒の楽しさ"をお客様へ伝えるのがブランドミッションです。 日本酒知識がない人でもどんどん日本酒に詳しくなり、接客が楽しくなる仕組みが揃っています。 公式アプリの会員様は30万人以上と居酒屋では類を見ない、多くのファンのお客様に支えられているブランド。 今後、更に展開を加速し、「日本酒って楽しいを世界へ」をモットーに事業に取り組んでいます！ ◆株式会社ビリオンフーズとは？ - 日本の価値を世界に発信するフードカンパニーです。 現在は年商15億円程、 3年後に50億を計画し、 今後は海外展開を計画しています。 その中心となる幹部メンバーも募集しています。 ※幹部平均年齢36歳 大企業に入るのではなく、日本食を世界へ伝える大企業を作る側になりませんか？ 【事業内容】25年4月時点 ◆居酒屋事業 ・日本酒原価酒蔵：16店舗 ・個室和食居酒屋：1店舗 ◆寿司事業 ・高級鮨：2店舗 ・アラカルト鮨：2店舗 ◆飲食店向けIT事業 自社だけではなく他社に対してもITサービスを提供しています。 ・顧客管理アプリ開発 ・店舗数値分析ツール開発 導入店舗数は800店舗を超えています。 ※デジタル活用が非常に強い企業のため店舗でのPC業務はありません。 - ＜～主なお仕事～＞ 1. 食材の仕入れ・管理 2. 仕込み 3. 調理 4. メニュー開発 5. 衛生管理 6. 後片付け 調理の基礎から教えますので、 未経験でも大丈夫です！ お寿司の魅力やお酒に関する知識も学べるので、今まで以上に経験が積めます。 得意分野を活かしながら、スキルアップを図ってください。 最終的には、お店の中心として運営・管理等にも関わります。 - 店舗にはかなり幅広い裁量を与えられます。 まずは基礎をしっかりと実行し、その裁量を使ってクリエイティビティを発揮してください。 そして店舗運営の全体を働きながら学び、いかにして良いチームを作れるか？ 学び、稼ぎ、成長していきましょう！ ＜アピールポイント＞ ◆20店舗→50店舗へ3ヵ年出店計画 店舗が増えると同時に新たな役職ができます。 少なくとも、店舗責任者30人、エリアマネージャー8～10人、ブランド統括マネージャー2人、営業本部長1人、海外事業部10人以上。 活躍の舞台はあなた次第でどんどん広がっていきます。 ◆クリアな評価制度 人（上司）は評価をしません。 コストコントロールやお客様アンケートなど定量的な指標で評価し、インセンティブが決定されます。 また、店舗の全員から評価される360度評価もあります。 ◆とにかく良い人しかいない（笑） 弊社では怒りの感情コントロールができない人はマッチできない社風です。 故に自分の感情をコントロールできる"大人"な社員ばかりです。 怒りのコントロールはアルバイトスタッフにも求める最低条件です。 ◆週3回休み（月12回休み）の選択も可能！ 最近導入した制度です！ 希望される方は週3回休みの選択ができます！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 池袋駅 東口 徒歩２分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 11:00〜00:00 【勤務曜日・時間】 ・1日平均実働8.5~9時間(シフト制) ・月間変形労働時間制を実施 ・残業は月30~40時間程度 ・残業代は1分単位で100%全額支給 ・終電考慮いたします ≪営業時間≫ 月〜金/14:00-24:00 土日祝/11:00-24:00

給与

月給350,000円～650,000円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 65万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※明確な評価制度有 ※指標を達成すれば昇給昇格が可能です。 ※週3日休み→月給30万円+インセンティブ

休日休暇

休日休暇 月8日~10日 交代制 有給休暇/産休/慶弔休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆週3回休み制度 ◆社内独立制度 ◆社内フットサル、ＢＢＱ、歓迎会/忘年会 ◆社員旅行