• 正社員

トラットリア　ベラージオ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼20代〜30代前半の経験者、大歓迎！／ 「このままじゃ、これ以上成長できない…」 そんなモヤモヤを抱えていませんか？ 既製品ゼロ・こだわり派料理長の 後継者候補を大募集！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 「もっと手作りの技術を極めたい」 「自分のアイデアを活かせる環境で働きたい」 「ゆくゆくは店舗を任される存在になりたい」 そんな情熱を持ったあなたの 挑戦をお待ちしています！ 当店「Trattoria Bellagio（ベラージオ）」 は、北イタリアのリゾート地をイメージした 本格イタリアンレストランです。 2026年2月に移転したばかりの新店舗で、 今回は料理長の【相棒＆後継者候補】 として活躍してくれる方を募集します！ ⭐ ここがポイント！ ✨ 既製品ゼロ！イチから学べる本格仕込み ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ソースや前菜、デザートまで全て手作り。 既製品を使わないからこそ、 料理人としての確かな技術が身につきます。 ✨ 料理長（40代）から直接学べる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 独学で技術を磨き10年お店を支えてきた 料理長は、穏やかで優しい人柄。 経験が浅くても丁寧に教えるので 安心してステップアップできます。 ✨ 将来の「2号店」を任されるチャンス！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 将来的には2号店の展開も 視野に入れています。 店舗運営やメニュー開発にも関われるため、 ステップアップしたい方にピッタリです。 ⭐具体的な仕事内容 仕込みから調理全般まで、 キッチン業務を幅広くお任せします。 まずはできる業務からスタートし、 段階を踏んでお任せしていきます！ ✅ 仕込み・調理全般 本格イタリアンの調理業務。 手作りにこだわった料理を提供します。 ✅ メニュー開発・アイデア提案 旬の食材を使った新メニューの提案など、 あなたの発想も大歓迎！ ✅ キッチン内の衛生管理・清掃 クリーンで働きやすい環境づくりを行います。