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裏の山の木の子　渋谷

仕事内容

仕事内容 【渋谷駅徒歩3分。長野「きのこ村」産・約12種のきのこを楽しむ日式火鍋専門店！】 「裏の山の木の子 渋谷」は、JR渋谷駅から徒歩3分の日式火鍋専門店です。 長野県の山奥「きのこ村」で栽培される旬のきのこを、名物「きのこ火鍋」や薬膳スープで堪能できます。 トキイロヒラタケや黒舞茸、クロアワビタケなど、なかなか出会えない希少きのこも登場。 昆布出汁ときのこ・薬膳が織りなす旨味豊かなスープが魅力です。 私たちと一緒に、渋谷できのこの新しい魅力を発信しませんか？ 【お任せする内容】 飲食店でのエリアマネージャー候補として 下記の店舗管理業務からお任せします。 (プレイングマネージャー) まずは… ● 店舗運営 ● 売上管理 ● 販促企画 ● アルバイトの教育・採用・マネジメント その後… ● 複数店舗の管理 ● マネジメント業務全般 ● 計画策定 ● 販促企画 ● 人材育成 ● 組織開発 など 経験に合わせてお任せ！ 入社直後はまず店舗運営を経験し、 将来的にはエリアや本部で管理職に!! 具体的な業務内容 ・店舗の状況確認 ・開店準備（清掃・食材/備品確認） ・スタッフミーティング・OJT ・仕込み・準備 ・ピークタイム対応 ・売上確認・レポート作成 ・シフト引継ぎ ・閉店作業（在庫管理・清掃）