• 正社員

近江牛 岡喜 三井アウトレットパーク竜王店

仕事内容

アピールポイント: ✅月給30万円～スタート（経験・スキルで相談可） ✅精肉・調理・提供まで一貫して関われる環境 ✅メニュー提案・改良アイデアは積極的に採用 ✅料理長、店長、運営責任者など、志向に合わせて成長可能

仕事内容: 伝統と品質を誇る近江牛専門レストランにて 調理を中心とした業務をお任せします。 まずは料理人としての力を最大限発揮できる環境で 近江牛の扱い・火入れ・盛り付けなどを深く学んでいただきます。 具体的には… ★近江牛を使った料理の仕込み・調理・盛り付け ★食材・品質・衛生管理 ★キッチン内オペレーションの改善提案 〈将来的にお任せしたいこと（希望・適性に応じて）〉 ★後輩・アルバイトスタッフの指導 ★期間限定メニュー・イベント料理の考案 ★売上・原価などの数値管理 ★店舗運営の中核メンバーとしての役割 最初から全て任せることはありません。 「料理 → 育成 → 運営」へ段階的にステップアップが可能です。 皆様からのご応募お待ちしております♪