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かつ菜 富津店

仕事内容

仕事内容 ✨「いつか自分の店を持ちたい」その夢、ここで現実にしませんか？✨ 千葉生まれのとんかつ専門店ブランド「かつ菜」。 地元食材にこだわった“千葉を味わえる”お店として、 地域のお客様を中心に幅広く愛されています。 看板メニューは、 ⭐とろける旨みの「チーズミルフィーユかつ」 ⭐房総の恵み「肉厚アジフライ」 など！ 今回は、店舗づくりを一緒に担う“店長候補”を募集します。 「高級すぎて堅苦しい」…ではなく、 温かくてチーム感のある現場。 お客様第一で動きながら 仲間と一緒に店舗を育てていける環境です。 ✅POINT ✅月給26万円～で安定収入 ✅週休2日（年間休日105日） ✅8:30～21:30のシフト制／実働8h ✅昇給年1回・賞与年1回（業績による） ✅のれん分け制度あり（独立支援） ✅社会保険完備／車・バイク通勤OK ✅まかない・食事補助あり お仕事内容 店舗運営に関わりながら、 調理・接客・スタッフ育成まで幅広く経験できます。 段階的にお任せしていくのでご安心ください。 ①店舗運営・マネジメント ✅売上・利益の管理、改善施策の実行 ✅発注・在庫管理（コストコントロール） ✅品質・サービス・清潔さ（QSC）の管理 ✅提供スピードやオペレーション改善 ②調理業務 ✅とんかつ・揚げ物・定食の調理 ✅仕込み（下処理、パン粉付け、野菜カットなど） ✅衛生・安全管理 ✅季節メニューや新メニューの試作・提案も可 ③スタッフ管理・育成 ✅採用・シフト作成 ✅調理・接客・衛生の教育 ✅チームづくり／働きやすい環境づくり ④接客・サービス ✅お客様対応、リピーターづくり ✅観光地ならではのおもてなしの工夫 のれん分け制度（独立支援）をしっかり用意✨ 「かつ菜」では、“独立したい”を応援する制度があります。 ✅条件：正社員として3年以上勤務＋店長経験 ✅当社ブランド「かつ菜」で独立可能 ✅開業支援金：最大100万円（返済不要） ✅物件探し・仕入れルート・メニュー指導など本部が伴走 ✅独立後も販促・経営相談など継続支援あり 「店長で終わりじゃない」 その先のキャリアまで見据えて働けます。