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Ahora Aqui アオラキ

職種/仕事内容

仕事内容 レストランでのホール業務 『Ahora Aqui(アオラキ)』は全20席の完全予約制のお店です。 1日3～4組をゆったりお迎えしています。 和食・フレンチ・イタリアンなど、これまでのご経験ジャンルは問いません。 「とにかく料理が好き！」「おいしい料理で人に喜んでもらいたい！」など、料理に対する熱い想いをお持ちの方、大歓迎！ フレンチしかやらない！というこだわりよりも、柔軟にいろんなジャンルを取り入れて、新しい料理を一緒に楽しんでいける方を歓迎します。 和の食材をフレンチの技法でアレンジしたり、逆に和の流れを大事にしたりと、壁を越えて自由に発想できる環境です。 冬場(1月〜3月頃)は雪かきが必要になります。 雪が降った日は仕込みの前にみんなで雪かきを行いますが、長くても1週間程度のこと。 自然とともに働く日々も、ここでの魅力のひとつです。 現在、調理場は20～40代、ホールは20～50代と幅広い年齢層のスタッフが働いています。 オープンに際して、地元高岡以外に全国各地から集まってくれたメンバーたち。 みんな”人”が好きで、”飲食”も好きなメンバーばかりです◎

勤務地

アクセス

勤務地・最寄駅 JR氷見線 高岡駅 徒歩10分

勤務時間

シフト制 勤務時間・期間 【勤務時間】 その他、シフト 10:00～24:00の間で実働8ｈ 【勤務期間】 長期 試用期間：研修期間1か月あり(経歴考慮)

給与

時給1,300円以上 給与 【給与】 時給 1,300円～

休日休暇

休日・休暇 月曜日 日曜日 祝日 夏季、冬季休暇 有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 福利厚生・加入保険 【待遇・福利厚生】 各種社会保険完備 深夜手当、残業手当あり まかないあり ユニフォーム支給 交通費全額支給 車通勤ＯＫ 【加入保険】 社会保険完備

その他

募集求人 文化財古民家をリノベーション！和×フレンチの自由な料理に挑戦！作り手とのつながりを大切にしています。 職種 レストランのホールスタッフ 雇用形態 アルバイト パート 仕事特徴 経験者優遇 交通費支給 バイク・車通勤OK まかない・食事補助 制服貸与あり 週休2日制 社会保険完備 募集情報 【来客数増加のため、スタッフ増員】完全週休2日制(日曜・月曜休み)！独立希望者も歓迎！海外勤務のチャンスもあり◎富山⇔首都圏の二拠点生活を楽しんでいるスタッフもいます！ ▼フレンチのイノベーティブレストラン 富山県高岡市、土蔵造りの町並みが残る山町筋に佇む『Ahora Aqui(アオラキ)』。 国登録有形文化財「佐野家住宅主屋」をリノベーションし、落ち着きと趣のある空間を舞台にしたイノベーティブレストランです。 海外の日本大使館で公邸料理人を務め、帰国後に外務大臣より「優秀公邸料理長」の表彰を受けたオーナーシェフ・大角公彦と、フランスで腕を磨いた料理長・横田啓介がタッグを組み、 和と洋を融合させた新しいスタイルの料理を提案しています。 高岡の歴史や文化を大切にしながらも、“遊び心”を大切にした一皿を共に作っていきましょう。 ▼豊かな食材と、作り手とのつながり 氷見の寒ブリ、富山湾のずわい蟹、越中万葉牛、新鮮な朝採れ野菜。 富山の旬を感じる贅沢な食材を、心ゆくまで楽しめる環境です。 地元の農家さんや漁師さん、酒蔵とも距離が近く、月に1回は顔を合わせて会話を重ねています。 実は、お店で出しているお冷は山に汲みに行っています。 そんな自然の恵みに囲まれ、作り手とのつながりを大切にしながら、心豊かに料理に向き合える環境です。 ～ 海外で活躍したオーナーシェフ大角が描く未来像 ～ オーナーシェフ大角は『Ahora Aqui』の他に東京・渋谷にて「日本料理いまここ」も運営しています。 いまここをオープンする前は、南米ボリビアの日本大使館で2年半、公邸料理人として勤務。 その経験から「南米に和食の調理師専門学校を設立する」という夢を抱くようになりました。 実現への第一歩として、2025年は海外への出店計画を進めています。 いずれ海外で活躍したいと考えている方も、ぜひチームの一員になりませんか？ Instagram @ahora_aqui_takaoka その他 【事業内容】 飲食店の運営 運営：株式会社Cierto Advance 当社の代表は元公邸料理人として、外務省より【最優秀公邸料理長】を受賞。 現在は東京都渋谷区神泉にある『日本料理いまここ』のオーナーシェフも務めています。 今後は有形文化財などを活用した全国展開、海外出店も視野に入れて事業展開をしていきます。 また、一緒に働いてくれる方の個人的な目標も、全力で応援いたします！ 【代表者名】 大角 公彦 【設立】 2015年10月5日 関連ワード：ホールスタッフ、フロアスタッフ、ハローワークで仕事探し中の方へもおすすめ