• 正社員

焼フグと焼肉青空

職種/仕事内容

仕事内容 《 求人のポイント 》 ・東京、名古屋でもお店を展開する有名飲食チェーンの新業態店舗！ ・2月オープン新店のオープニングスタッフ募集！ ・沖縄の新鮮な食材を活かし、焼フグや焼肉の調理全般をお任せ ・経験を活かしてスキルアップも可能／裁量を持って働けます ・県外からのI・Uターン希望者も歓迎（赴任旅費・家具家電付寮あり） ―――――――――――――― 【お仕事内容】 キッチン（板場）をメインでお願いします 〇 開店前の仕込み 〇 調理器具の洗浄・消毒 〇 お刺身のカット 〇 お肉の仕込み・カット 〇 仕込み、仕入れ 〇 盛り付けなど ※寿司、精肉の調理ができる方優遇 ※入社後すぐは板裏（揚げ物・煮物・前菜など）を担当いただきます 【1日の仕事の流れ（例）】 15:00 出勤・仕込み 17:00 オープン 18:00～19:30 ピーク帯 22:00 ラストオーダー 23:00 閉店、清掃作業 24:00 退勤 調理場はカウンター越しで、お客様と会話を楽しみながら、 落ち着いた雰囲気の中で仕事ができます。 "寿司屋が手掛ける焼肉屋"というこれまで類を見ないコンセプトで 「沖縄の食を盛り上げたい」「肉も魚も一緒に知識を身につけたい」 そんなあなたからの応募を歓迎します！ ―――――――――――――― 【会社説明】 東京銀座や築地、六本木、愛知県の名古屋に店舗を構える、 【築地青空三代目】の系列店として、 那覇市内に寿司店を3店舗、北谷町に焼肉店を1店舗運営しております！ 寿司店では、新鮮な沖縄食材を使った琉球鮨を 焼肉店では、沖縄県産和牛を中心とした肉料理を提供しています。 『イラブチャーの味噌締め』 『海ぶどうトロ巻き』 『本部牛の湯引き』 …などなど、 沖縄で地元の方が味わっている魚や肉を、 こだわりの技法で調理して独自の『琉球料理』として提供しています！ 今回はこれまでの寿司店と焼肉店のノウハウを活かして 一度にフグと焼肉が味わえる今までにない新業態としてオープン予定です！

勤務地

アクセス

交通・アクセス ゆいレール「県庁前駅」徒歩6分、「沖縄タイムス前」バス停徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 25日 シフト制（実働8時間） 15:00～24:00 ※23:00閉店～24:00片付け ※系列店舗でのヘルプ勤務あり

給与

月給250,000円～300,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルにより昇給あり ※試用期間あり（条件同一） ・昇給年1回 ・賞与年1回 ・交通費規定支給（公共交通機関利用時） ・大入り手当／役職手当あり ・赴任旅費支給（県外応募者は3ヶ月勤務後） 【給与例】 給与例 ●調理未経験者 月給270,000円＋賞与年1回 ●30代調理経験者 月給320,000円＋賞与年1回 ※年収450万円以上も可

休日休暇

休日休暇 週休2日制（シフト制）※日曜日定休 年末年始休暇、慶弔休暇、有給休暇 ※希望休・連休取得も相談OK

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・賞与年1回 ・大入り手当・役職手当 ・社会保険完備 ・交通費支給（規定）／コインパーキング代支給 ・車・バイク通勤OK ・日替わり賄い付 ・制服貸与 ・家具家電付の個室寮あり（規定） ・研修制度あり ・赴任旅費支給（3ヶ月勤務後）

対象となる方

求めている人材 未経験歓迎／飲食店の経験が初めての方も歓迎します！ ・和食や寿司の経験者は優遇 ・明るく丁寧な接客ができる方歓迎 ・I・Uターン・県外からの応募も歓迎（赴任旅費支給） ・20～50代活躍中／学歴・年齢不問

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス 【WEB応募】 24時間受付／内容確認後、折り返しご連絡します 【TEL応募】 質問だけでもOK／面接は全員実施／友達同士の応募も歓迎！ ※WEB・電話面接対応OK ※面接は1回、即日内定も可