• 正社員

ニクアザブ 六本木店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 ❖・……―――――――――――――― 『料理は続けたい。 自分の人生も、大切にしたい。』 料理をつくり、仲間と営業を乗り切る。 この仕事は好き。でも、この先は？ 今の給料で、家庭を持てるだろうか。 この働き方を、 何歳まで続けられるだろうか。 料理長にならないと、収入は増えないのか。 カワイハイは、一人ひとりの 「これから」まで考える会社です。 料理を続けながら、生活を整える。 経験を重ねて、やりたいことを見つける。 自分に合う働き方を、一緒に考えませんか。 ――――――――――――――……・❖ ■□ 飲食を続ける未来に、選択肢を □■ ✅料理を続けながら暮らしも大切にできる ✅日々の仕事やチームへの貢献を報酬へ ✅昇進だけに縛られず、自分に合う道を ✅違う業態やメニューづくりに挑戦の道も ≪会社説明≫ 「社員の人生は、会社より長い。」 カワイハイが目指すのは、 社員が生涯豊かに過ごせる会社を 永続させることです。 結婚や子育て、年齢とともに、 働き方や挑戦したいことは変わるもの。 その変化に応えられるよう、 仕事の選択肢を増やしています。 西麻布のバーを原点に、焼肉、寿司、 ジンギスカン、ビストロへと展開。 不動産事業や宿泊事業の準備も、 将来の働く場所をつくる取り組みです。 「自分の子どもも働きたいと思える会社」 を目指し、社員の人生に寄り添います。 👉収入も、休みも。その先の人生も。 ――――――――――――――――――― 料理を続けるためには、 やりがいだけでなく、生活の安心も必要。 カワイハイでは、働き方と報酬の 両方に選択肢を用意しています。 ✅月給30万9,600円〜でスタート ✅月10日休みで、自分の時間も確保 ✅店舗利益と評価に基づく利益還元 ✅生活に合わせた働き方の相談も可能 そして、全員が店長や料理長を 目指す必要はありません。 現場の仕事を続けたい人も、 責任ある立場に挑戦したい人も。 本人の希望を大切にしながら、 働き方を考えています。 今は経験を積みたい。 家族が増えたら、時間の使い方を変えたい。 そんな変化も、相談してください。 長く一緒に働くことを前提に、 その時に合う選択肢を探していきます。 ≪仕事内容≫ 仕込み・調理・盛り付けなどを お任せします。 具体的には… ● 食材の下準備・仕込み ● メニューに沿った調理 ● 料理の盛り付け ● 食材の管理 ● キッチンの清掃・衛生管理 ● ホールと連携した料理の提供 まずは、これまでの調理経験を 活かせる業務から。 店舗ごとの料理や仕事の進め方を覚え、 担当できる仕事を広げていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⋱ このお仕事のここがポイント⋰ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤料理長になることだけが、正解じゃない◢ ――――――――――――――――――― 「料理は好き。でも、人を管理するより 現場で手を動かしていたい」 そんな働き方も、大切にしています。 昇進を希望しない人に、 無理に店長を任せることはしません。 一般社員として経験を活かし、 チームを支えていく道もあります。 もちろん、挑戦したくなった時には その気持ちを聞かせてください。 今の自分に合う役割を選びながら、 飲食の仕事を続けていける会社です。 ◤「寿司をやりたい」から、お店ができた◢ ――――――――――――――――――― 実際に、社員の「寿司をやりたい」 という希望をきっかけに、 新しいお店をつくったことがあります。 会社は、学んでいる期間も給与を支給。 技術を学んだ先に、 寿司業態の立ち上げへとつなげました。 「やりたい人がいるなら、考えよう」 そんな姿勢で、社員の想いを 事業の出発点にしています。 すべての希望がすぐに叶うわけでは ありませんが、これまでの経験を 新しい挑戦につなげるチャンスがあります。 ◤お店で出た利益はしっかり社員にも還元◢ ――――――――――――――――――― 忙しい日も、仲間と協力して お店を支えている。 その頑張りを、報酬にもつなげたい。 カワイハイでは、店舗の利益と 毎月の360°評価に基づき、 社員へ利益を還元しています。 還元の対象は、店長や料理長だけでなく、 お店を支えるスタッフ一人ひとり。 月13万円分の還元につながった 店舗スタッフの実例もあります。 日々の仕事やチームへの貢献が、 自分への還元につながる仕組みです。 ◤家族が増えたら、働き方も相談しよう◢ ――――――――――――――――――― 「子どもが生まれたから、 育児の時間をしっかり取りたい」 そんな希望も、遠慮なく相談してください。 男性社員の育児休業取得実績があり、 1か月の取得に加え、 1年間取得した社員もいます。 店舗には社員を複数名配置し、 休む仲間を支えられる体制づくりにも 取り組んでいます。 生活の変化に合わせて働き方を考える。 それも、長く働くための大切な選択です。 ◤将来の答えは、働きながら見つけていい◢ ――――――――――――――――――― 調理の経験を深めたい。 いつかメニューを考えてみたい。 自分のお店を持つことにも興味がある。 今すぐ、一つに決める必要はありません。 実際に、料理長が考案したメニューを 各店舗が採用し、その成果を 考案者へ還元する取り組みもあります。 独立を目指す社員には、 物件取得や資金調達などを会社が支え、 将来的に本人へ引き継ぐ支援も。 経験や信頼関係を重ねた先の選択肢として、 一緒に実現の道筋を考えます。 ≪将来の選択肢≫ ①キッチンで調理経験を深める ②店舗運営・店長に挑戦する ③メニュー提案・商品開発に関わる ④新しい業態や店舗の立ち上げに挑戦する ⑤社内FC・独立を目指す 決まった順番を全員が進むのではなく、 希望・適性・事業の状況に応じて 相談していくキャリアです。 «採用担当からのメッセージ» 料理の仕事は好き。 でも、好きという気持ちだけで 将来の不安まで消せるわけではない。 私たちも、そう考えています。 もっと稼ぎたい。 休みを増やしたい。 違う料理を学んでみたい。 今の仕事を、無理なく続けたい。 面接では、立派な将来の目標よりも、 今感じていることを聞かせてください。 「店長になりたい」と言わなくても、 「独立したい」と決まっていなくても 大丈夫です。 料理を通してお客様に喜んでもらい、 働く自分自身の暮らしも大切にする。 そんな未来を、一緒に考えませんか。 入社時期もご相談ください。 在職中の方も、ご自身の予定に合わせて お話しできればと思っています。