• 正社員

炉端焼き ひだし

仕事内容

仕事内容 ＼＼ この求人のアピールポイント ／／ ・高山駅前の人気炉端焼き居酒屋「ひだし」で調理スタッフ募集 ・月給25万円〜33万円！飛騨の食材を活かした料理が学べる ・ホテル1F好立地で安定した集客力 ・調理経験を活かしてスキルアップ 【ひだしについて】 「ひだし」は岐阜県高山市・ひだホテルプラザ1Fに位置する炉端焼き居酒屋です。飛騨牛・川魚・山菜など地元食材を活かした料理と温かい接客で、国内外の観光客や地元のお客様に愛されています。 【調理スタッフの仕事内容】 炉端焼きを中心とした調理業務全般をお任せします。 ＜主な業務内容＞ ■調理業務 ・炉端焼き（飛騨牛、川魚、野菜など） ・一品料理、刺身、サラダなどの仕込み・調理 ・季節メニューの仕込み・盛り付け ■キッチン管理 ・食材の発注・在庫管理 ・衛生管理、HACCP対応 ・調理器具・設備のメンテナンス ■その他 ・新メニュー開発への参加 ・アルバイトスタッフへの調理指導 ・閉店後の片付け・清掃 【外国人の方の応募について】 外国人の方は、以下のいずれかに該当する方のみご応募いただけます。 ①日本に入国・居住済みで、在留資格「特定技能（外食業分野）」で現在就労中の方（転職希望の方） ②日本の4年制大学または日本の大学院を卒業し、日本語能力試験N1を保有する「特定活動46号」の在留資格をお持ちの方