• 正社員

持ち帰り寿司専門店スシマス　イオン日根野店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、和食シェフ/料理人、飲食店長/支配人 【アピールポイント】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・1965年創業、半世紀以上続く持ち帰り寿司「スシマス」の店長募集 ・「店内で手作り」の寿司づくりの技術が身につく ・ご経験に合わせた研修期間あり。 ・店舗運営・オーナーとしての知識も学べます ・ゆくゆくはFCオーナーを目指していただきます！ ・月給26万円〜40万円！（経験によって確定します） ①半世紀以上こだわり続けた「寿司舎利」× 地域に愛される店づくり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1965年、大阪市住之江区で持ち帰りすしの1号店が誕生。 以来、「店内で手作り」をモットーに、近畿圏で 持ち帰り寿司「スシマス」、出来立てお弁当の「もぐもぐ」、 「焼肉秀吉」の3ブランドを運営しています。 スシマスの魅力は、半世紀以上こだわり続けた寿司舎利でつくる 関西寿司ならではのやさしい甘み。 毎日のごはんや家族のお祝いの場で、地域のお客様に選ばれ続けてきました。 2025年には飲食店部門を新設し、焼肉秀吉の運営をスタート。 2026年6月にはホリイフードサービス株式会社のグループに加わるなど、 老舗の味を守りながら、新しい挑戦も続けています。 ②具体的なお仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スシマスの店舗で、お寿司づくりから店舗運営まで幅広くお任せします。 まずは研修で寿司づくりの技術と店舗業務を身につけ、 ゆくゆくは店長として「地域のお客様に愛されるお店」をつくっていただきます。 ・店舗での商品製造（寿司の仕込み・製造） ・食材の管理（発注・在庫管理など） ・売上管理 ・衛生管理 ・スタッフの管理など、店舗全体の管理業務 ③こんな方と一緒に働きたいです ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は、パートナーとして店舗を運営していただける方を募集しています。 次のような思いをお持ちの方を歓迎します。 ・寿司づくりの技術を身につけ、いつか自分のお店を持ちたい方 ・地域のお客様に愛されるお店づくりがしたい方 ・店舗オーナーとしての知識を学びたい方 ・成果が収入に反映される働き方にやりがいを感じる方 ※ご経験に応じて研修期間を設けますので、未経験の方もご相談ください。