• 正社員

栄都商事株式会社 まぐろ人 錦糸町出張所

仕事内容

仕事内容 寿司職人としてのキャリアアップを目指し、独立開業や海外展開という壮大なビジョンをお持ちの貴方。本求人は、まさに貴方の才能と情熱を最大限に開花させる舞台となるでしょう。11月オープン予定の寿司店において、江戸前寿司を中心とした卓越した技術と、お客様への真摯なサービス精神を併せ持つ寿司職人の方を募集いたします。 経験豊富な寿司職人を優遇いたしますが、未経験者の方にも充実した研修プログラムをご用意しておりますので、ご安心ください。オープン前に既存店舗にて行う研修では、熟練の寿司職人が、包丁さばき、飾り包丁、握り技術、更には魚の種類や特徴、旬の食材の見極め、そして日本酒やワイン等の酒類に精通した知識まで、寿司職人として必要なあらゆるスキルを丁寧に指導いたします。単なる技術習得にとどまらず、仕入れから食材管理、さらにはメニュー開発への参加を通して、寿司店運営の全体像を理解し、実践的な経験を積んでいただけます。 当店の魅力は、自由度の高い働き方と、充実した福利厚生にあります。マニュアルに縛られることなく、貴方の創意工夫や個性を活かし、独自の技やアイデアをメニューに取り入れることなども歓迎いたします。お客様との会話を大切にし、最高の寿司体験を提供することにより、お客様との信頼関係を構築し、長く愛されるお店づくりに貢献してください。 評価制度は明確で、貴方の努力と貢献は、昇給や賞与という形で還元されます。更なるキャリアパスとして、店長候補としての抜擢、海外店舗への勤務、さらには独立開業に向けた支援など、将来に渡り、貴方の成長をサポートいたします。独立開業を志す方には、経営ノウハウを習得する絶好の機会を提供し、将来の独立を強力にバックアップいたします。 既存店舗での研修期間中は、新店舗勤務と同様の待遇で、安心して研修に専念していただけます。11月オープンという新しいスタートラインにおいて、共に成功を築き上げる意欲のある方を求めています。 ただ寿司を握るだけでなく、真の寿司職人として、お客様に感動と満足を提供したいという強い意志をお持ちの方、自身の可能性を最大限に開花させたいと願う情熱的な方、ぜひ私たちと共に、最高峰の江戸前寿司店を創造していきましょう。ご応募をお待ちしております。