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株式会社ミナデイン　たてしな湖畔APRON MARK(エプロンマーク)

仕事内容

仕事内容: 「食べることが好き。」 「おいしいお店を見つけると、誰かに教えたくなる。」 そんな人に来てほしいお店です。 もちろん、最初から接客が得意である必要はありません。 最初は、お客様をご案内する、料理を運ぶ、テーブルを片付ける。 そんな基本的な仕事からスタートします。 でも、慣れてきたらそこで終わりではありません。 「この料理、どこがそんなにおいしいんだろう？」 「どう説明したら、お客様も食べてみたくなる？」 「この料理に合う飲み物は何だろう？」 そんなことを知っていくと、接客はもっと面白くなります。 自分がおいしいと思ったものを、自分の言葉でおすすめできる。 それが、私たちのお店で働く楽しさの一つです。 【地域の食材や生産者、名店の味を届ける】 JR中央本線　茅野駅よりバスで約25分。 蓼科湖畔に位置し、長野の豊かな食材や食文化の魅力を届けるカフェレストランです。 地域の素材を生かした料理を通じ、地元の方の日常にも観光で訪れる方の特別な思い出にも寄り添う「地産地紹」のお店を目指しています。 料理には、それぞれ物語があります。 「どうして、このお店の料理が人気なんだろう？」 「どんな人が、どんな想いで作っているんだろう？」 その背景を知ると、一皿がもっとおいしく感じられるかもしれません。 そして、その面白さをお客様にも伝えられたら、ただ料理を運ぶだけの仕事ではなくなります。 おいしいものを知ることが、そのまま接客の力になるお店です。 【「今日のまかない、何だろう？」】 食べることが好きな人にとって、まかないは楽しみの一つだと思います。 でも、私たちはそれだけではないと考えています。 実際に食べてみると、料理の味や食材の組み合わせがわかる。 「これ、どんな味ですか？」とお客様に聞かれたときも、自分の言葉で伝えやすくなります。 「この料理、すごくおいしかったです！」 そんな素直な一言が、お客様の注文のきっかけになることもあります。 食べることが好き。 その気持ちを、ぜひ仕事にも生かしてください。 ※まかないの内容は日によって異なります。 【最初にお願いする仕事】 未経験の方は、簡単な仕事から少しずつ覚えていきます。 ・お客様のお出迎え、ご案内 ・料理やドリンクの提供 ・食器の片付け、テーブルの準備 ・メニューの説明 ・店内の清掃 ・簡単な盛り付けや調理補助 いきなり全部できる必要はありません。 最初は先輩スタッフと一緒に、料理名やお店の流れを覚えるところから始めましょう。 希望や適性に応じて、キッチンの仕事にもチャレンジできます。 【「料理を運べるようになったら終わり」ではありません。】 仕事に慣れてきたら、希望する人には一歩先の仕事にも挑戦してもらいます。 LEVEL 1｜接客の基本を身につける 挨拶、ご案内、料理提供、片付け、清掃など、お店の基本を覚える。 LEVEL 2｜料理を知って、おすすめする 人気メニューや料理の特徴を覚え、自分の言葉でお客様に紹介する。 LEVEL 3｜お客様に合わせて提案する 「今日は何を食べたい気分ですか？」と会話しながら、料理やドリンクをおすすめする。 LEVEL 4｜お店づくりに参加する おすすめの伝え方、メニューの見せ方、後輩への教え方などを社員や仲間と一緒に考える。 LEVEL 5｜さらに上の仕事へ 希望と適性に応じて、アルバイトリーダー、社員、店長などにも挑戦できます。 「アルバイトだから、決められた仕事だけ」とは考えていません。 やってみたい人には、どんどんチャンスを渡していきます。 【おいしいものに詳しくなるだけじゃない。】 接客を通して身につくのは、料理の知識だけではありません。 初めて会う人に、自然に声を掛ける。 相手の好みを聞いて、ぴったりのものを提案する。 忙しいときは仲間と声を掛け合い、協力して営業を進める。 こうした経験は、飲食業界以外でも役立ちます。 ・初対面の人と話すコミュニケーション力 ・相手の好みを聞き出す力 ・商品をわかりやすく伝える提案力 ・周りを見て動く力 ・仲間と協力する力 ・後輩に仕事を教える力 「学生時代、何を頑張った？」 と聞かれたとき、 「居酒屋でバイトしていました」 だけではなく、 「お客様の好みを考えて、料理をおすすめする経験をしました」 と言えるような時間にしてほしいと思っています。 【成長を押し付けるお店ではありません。】 「接客を覚えて、もっといろいろな仕事をしてみたい」 という人もいれば、 「おいしいものが好きだから、楽しく働きたい」 「学校と両立しながら、週2日だけ働きたい」 という人もいると思います。 どちらも歓迎です。 本人が望んでいないのに、無理に責任のある仕事を任せることはありません。 自分のペースで働ける。でも、挑戦したくなったときにはチャンスがある。 そんな環境をつくっています。 【怒るより、できることを増やす教育を。】 「接客って、失敗したら怒られそう」 「人見知りだから、自分にできるかな」 そんな不安があっても大丈夫です。 私たちが大切にしているのは、ミスを責めることより、次にどうすればできるようになるかを一緒に考えること。 もちろん、お客様や仲間に迷惑をかける行動や、お店のルールを守らない場合には、きちんと伝えます。 でも、最初から完璧な接客を求めるつもりはありません。 昨日は言えなかった「いらっしゃいませ」が、今日は笑顔で言えた。 初めて、自分のおすすめした料理を注文してもらえた。 そんな小さな成功を、一緒に増やしていきましょう。 【半年ごとに時給UPのチャンスあり】 時給は1,300円スタート。 さらに、仕事への取り組みや店舗への貢献などに応じて、昇給のチャンスがあります。 過去には時給が200円アップしたアルバイトスタッフもいます。 ただ長く働くだけではなく、できることが増えたら、評価にもつなげたい。 そんな考え方です。 【こんな人には、かなり面白い職場だと思います。】 ・食べることが好き ・まかないが楽しみなバイトを探している ・おいしいお店や料理に詳しくなりたい ・友達におすすめのお店を紹介するのが好き ・接客を覚えてみたい ・人と話すのが好き、または好きになりたい ・仲間と楽しく働きたい ・就活でも役立つ経験をしたい ・バイトでもちゃんと評価されたい 一つでも当てはまれば歓迎します。 「まかないがおいしそうだから」だけでも、立派な応募理由です。 そこから料理を好きになったり、接客を好きになったりしてくれたら、うれしいです。 【シフトはかなり柔軟です。】 勤務時間は9:00-22:00の間。 週1日〜、1日3時間〜相談できます。 たとえば、 ・9:00〜12:00 ・9:00〜15:00 ・16:00〜ラスト ・授業終了後から ・本業が休みの日だけ なども可能です。 平日のみ、土日祝のみ、Wワーク、副業、扶養内勤務も相談OK。 学校のテスト、就職活動、インターン、旅行、短期留学などによる長期休暇についても相談できます。 人生の予定をアルバイトだけで埋めてほしいとは考えていません。 学校も、遊びも、就活も、挑戦したいことも大切にしながら働いてください。 ※6時間以上勤務の場合は、法定どおりの休憩時間を設けています。 【スタッフ同士の交流もあります。】 制度として強制しているものではありませんが、店舗のメンバー同士の距離が近く、過去にはアルバイトスタッフ同士で卒業旅行に行ったり、誕生日や卒業祝いをしたりしたこともあります。 希望があれば、社員旅行などに参加できる機会もあります。 過去には山崎・白州の工場を訪れたり、広島・尾道で現地の飲食店を巡ったりと、「食やお店について知る」体験も大切にしています。 【待遇】 ・時給1,300円 ・昇給あり ・交通費規定支給 ・社会保険あり（法令に則り適用） ・制服貸与 ・まかないあり ・食事補助あり ・正社員登用制度あり ・髪型、髪色自由（規定あり） ・ピアスOK（規定あり） ・ネイルOK ・Wワーク、副業OK ・U／IターンOK ・未経験OK ・無資格OK ・履歴書不要 ・書類選考なし