募集情報
目黒・白金台にローマ郷土料理イタリア料理店でキッチンを募集
アピールポイント: 『Trattoria dal Birbante Giocondo(トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド)』は、目黒駅から徒歩6分の場所に佇むイタリアンレストランです。 ローマの郷土料理を中心として、トリッパの煮込みローマ風や仔牛のローマ風ソテー〝サルティンボッカ”など、本場さながらのメニューを展開しています。 中でも季節の食材を取り入れた本日のお薦め料理もご好評をいただいており、旬の素材を活かした調理法でお届け。 湘南井出トマト農園の〝フルティカトマト”とカチョリコッタや自家製トンナレッリ カーチョ・エ・ぺーぺなど、厳選食材を用いたメニューも自慢の逸品です。