• 正社員

ニュー大衆酒場 新時代 吉祥寺駅北口武蔵通り店

仕事内容

アピールポイント: 【店舗を「事業」として経験できます】 売上管理、原価管理、人件費、発注・在庫、そして人の採用と育成。 独立したときに最初に直面する領域を、現場で経験していただきます。 ソフトラインは飲食を中心に6事業を展開し、直営10店舗を運営。 昨年は3店舗を新規オープンしており、立ち上げに関わる機会もあります。 【評価の機会は年4回】 昇給の機会もインセンティブの機会も、それぞれ年4回。 最短3カ月で昇給・昇格したスタッフもいます。 意欲次第で、メニュー開発やマネジメントにも挑戦できます。 【しっかり休める働き方】 年間休日110日以上／週休2日制（シフト制・月8〜9日）。 夏季休暇・年末年始休暇に加え、バースデー休暇、アニバーサリー休暇、 入社日休暇、大の月休暇（31日ある月に付与）があります。 休みは、気合いでつくるものではなく制度で確保するものだと考えています。 【生活と家族を、手当で支えます】 * 住宅手当：一律 10,000円 * 家族手当：1名 4,000円／2名 8,000円／3名以上 10,000円 * 交通費：全額支給／まかない・食事補助あり * 出産祝い金／結婚祝い金／親孝行支援制度／介護支援制度 * 資格取得支援／書籍購入手当／永年勤続手当 【「言っても変わらない」をなくす仕組み】 4カ月ごとに、匿名の人事面談を実施しています。 そこで集まった声を、職場環境の改善につなげています。 アットホームな職場づくりを大切にしているため、スタッフの定着率も高い環境です。 【勤務先「新時代 吉祥寺駅北口武蔵通り店」について】 大衆居酒屋のお店です（吉祥寺駅から徒歩1分）。 この店舗で磨けるのは、大衆居酒屋の量とスピードをこなす現場力。 店舗スタッフ（幹部候補）として、ここでしかできない経験を積んでいただけます。 【“人”を大切にする職場】 ソフトラインでは、自分自身の成長だけでなく、 仲間の成長を応援し合う文化を大切にしています。 「また来たよ」「名前覚えてくれて嬉しい」 そんな言葉をいただける関係性の中で働ける環境です。

仕事内容: ＼いずれ自分の店を持ちたい、と考えている方へ／ * 現場は任されるが、売上や原価の数字には触らせてもらえない * 独立を考えているのに、経営の勘所を学べる場所がない * 店舗運営の全体像が見えず、自分の実力の位置が分からない * 相談できる先輩も、任せてもらえる裁量もない * このまま雇われ店長で終わるのではないか、と不安になる 独立に必要なのは、根性ではなく数字と仕組みの経験です。 ソフトラインは飲食を中心に6事業を展開し、直営10店舗を運営しています。 店舗運営を「事業として」経験できる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【独立を見据えるなら、必要になること】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】数字を任せます 売上管理、原価管理、人件費、発注・在庫。 店舗を「事業」として見る経験を、現場でしていただきます。 ここに触れないまま独立するのが一番危ない、と考えているためです。 【2】人を育てる側に立ちます アルバイトスタッフの採用・育成・シフト設計まで関わっていただきます。 自分の店を持てば、最初に直面するのがここです。 【3】複数業態を見られます ソフトラインは飲食を中心に、出版・介護・美容・教育・ミネラルウォーターの6事業を展開。 飲食は居酒屋・イタリアン・寿司／おでん・焼肉・ビストロ・ラーメンの直営10店舗で、 昨年は3店舗を新規オープンしています。 新規出店の立ち上げに関わる機会もあります。 【4】評価の機会は年4回 昇給もインセンティブも、それぞれ年4回。 独立資金を貯めながら経験を積める設計です。 エリアマネージャーで年収652万円（調理経験者・入社9年目）という到達例があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【募集内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 吉祥寺駅徒歩1分の「新時代 吉祥寺駅北口武蔵通り店」（大衆居酒屋）にて、 店舗スタッフ（幹部候補）（正社員）を募集します。 【具体的な仕事内容】 * ホール業務全般／調理業務全般 * スタッフの育成・マネジメント * 店舗運営、売上管理 * お客様対応 店舗運営の中心メンバーとして、 数字づくりとチームづくりの両方に関わっていただきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【入社後について】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ソフトラインでは、スキルだけでなく 「素直さ・前向きさ・人としての成長」を大切にしています。 経験者の方はもちろん、未経験の方でも、 一人ひとりの成長に合わせて仕事の幅を広げていきます。 先輩スタッフがサポートしますので、安心してスタートできます。 この店舗で身につくこと： * 大衆居酒屋の量とスピードをこなす現場力 * 発注・在庫・原価などの数値管理 * アルバイトスタッフの育成、チームづくり ※入社後の具体的な進め方は、面接時にご説明します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【この先のキャリア】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 副店長　→　店長　→　料理長　→　エリアマネージャー * 一般職・主任／未経験入社・20代　　　　　　：年収400万円 * 副店長／未経験入社・入社3年目　　　　　　：年収432万円 * 店長／未経験入社・入社5年目　　　　　　　：年収484万円 * エリアマネージャー／調理経験者・入社9年目：年収652万円 数値管理と人材育成を経験したうえで独立された方も、 そのまま社内でエリアマネージャーを目指す方もいます。どちらでも構いません。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【勤務先：新時代 吉祥寺駅北口武蔵通り店】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 吉祥寺駅から徒歩1分。 看板メニューの鶏皮串「伝串」でおなじみの人気居酒屋『新時代』です。 外はパリッと、中はふわっと仕上げた伝串をはじめ、 リーズナブルでおいしい料理が多くのお客様から支持されています。 その人気ぶりから、昨年、吉祥寺駅北口エリアにオープンした店舗です。 連日多くのお客様でにぎわう、活気あふれるお店です。 お客様との距離が近く、スタッフ同士のチームワークも抜群。 先輩スタッフがしっかりサポートするので、安心してスタートできます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【有限会社ソフトラインという会社】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ * 設立：2001年9月／直営10店舗（昨年は3店舗を新規オープン） * 飲食を中心に、出版・介護・美容・教育・ミネラルウォーターの各事業を展開 * 居酒屋・イタリアン・寿司／おでん・焼肉・ビストロ・ラーメンの多業態 私たちのモットーは『明日の元気を創る』。 『わくわくと感動が生まれる飲食体験を通じて、 関わる全ての人たちの明日の元気を創る』 お客様にも、働く仲間にも「明日の元気」を届けられる会社でありたい。 これがソフトラインの考え方です。 ただ、想いだけでは働き方は変わらないと考えています。 だから私たちは、それを次のような仕組みに落としてきました。 * 昇給・インセンティブの機会を、それぞれ年4回 * 4カ月ごとの匿名人事面談で、職場環境の改善につなげる * 住宅手当・家族手当など、生活を支える手当を用意 * 年間休日110日以上＋バースデー・アニバーサリーなどの特別休暇 重視しているのは店舗数の拡大ではなく、 “一緒に働く仲間の成長が、会社の成長につながる”という考え方です。 ※採用では「価値観・人柄」を重視しています。 条件面だけでなく、この考え方に共感いただける方と一緒に働きたいと考えています。