• 契約社員

寿司龍神

職種/仕事内容

仕事内容 ╭────────╮ ✨注目POINT♪✨ ╰───ｖ────╯ ✅見習い・未経験の方も歓迎！ ✅未経験の方も研修制度が充実◎ ✅一生モノの技術が身につく！ ✅十和田湖の絶景が目の前に！ ✅ 転居を伴う方には、寮も完備！ ✅2025年に✨新規オープン✨ ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋ 宿泊施設・十和田湖畔桜楽に 併設する寿司店『寿司龍神』の 寿司職人を募集します！ 《具体的な仕事内容》 ■調理業務 └仕込みや握り等、調理全般の補助 ■管理業務 └卸業者への発注を含む 食材・飲料等の管理 ■清掃業務 └店舗内や調理場等の清掃 ■接客業務 └注文受付、飲食提供、精算対応 寿司握り体験対応 その他/付随する業務 ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋ 【1日の流れイメージ】 - 09:00 出勤・朝礼・仕込み開始 - 10:30 鮮魚の下処理、シャリ準備 - 11:30 ランチタイム営業（海鮮丼メイン） - 14:30 ランチ終了・休憩 - 17:00 夜の営業（握り寿司・日本酒提供） - 22:00 翌日の準備・ミーティング - 22:30 退勤 勤務時間は上記の中で下記シフトにより 実働は8時間となっております！ ①9:00-18:00（ランチ） ②14:00-23:00（ディナー） ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋ 【1週間の働き方イメージ】 週休2日制（シフト制）で、 繁忙期（夏季）と閑散期で メリハリをつけた働き方が可能です。 観光地ならではの季節変動に合わせ、 繁忙期はしっかり稼ぎ、閑散期には じっくり技術向上に取り組めます♪ 月に1回は全体ミーティングで 新メニューの試作や提案も行えます！ ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋ 【寿司店『寿司龍神』について】 2025年に十和田湖畔に 誕生した「寿司龍神」は、 世界遺産・十和田八幡平国立公園内 という絶景ロケーションに位置する 本格寿司店です！ 開業から3年以内に年商1億円、 5年以内に青森県を代表する 寿司店を目指しています！ 十和田湖の国際的な観光地としての 発展に合わせ、インバウンド需要も 取り込み、将来的には県内2号店の 出店も視野に入れています✨ ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋ 【社員インタビュー】 「前職は居酒屋チェーンでしたが、 寿司職人として一生モノの技術を 身につけたいと転職しました。 未経験からのスタートでも先輩方が 基礎から丁寧に教えてくれます♪ 十和田湖という絶景の中で働き、 観光客の方々に喜んでもらえる 瞬間がやりがいです！ ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋ 【キャリアパス（イメージ）】 ▼見習い └基本技術習得：〜数ヶ月 ▼寿司職人 └１人前として活躍：数ヶ月〜5年 ▼熟練職人 └後輩指導も担当：6年目〜 ▼板長 └店舗の調理責任者 ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋

勤務地

アクセス

交通・アクセス JRバス東北 十和田湖駅 徒歩約１分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 《勤務時間》 ①9:00-18:00（ランチ） ②14:00-23:00（ディナー） 実働8時間（休憩60分） 契約更新期間：6か月更新（原則更新・無期転換の可能性もあり）

給与

月給200,000円～280,000円 給与詳細 基本給：月給 20万円 〜 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■通勤手当上限：30,000円 ■昇給実績あり ■賞与実績あり 【給与例】 給与例 ■Aさんの場合：24歳 見習い 経験1年 └年収312万円（月給24万円+賞与） ■Bさんの場合：30歳 寿司職人 経験4年 └年収420万円（月給32万円+賞与） ■Cさんの場合：38歳 板長 経験10年 └年収576万円（月給40万円+賞与）

休日休暇

休日休暇 《休日》 ■隔週休二日制（シフト制） ■年間休日：100日 ※閑散期（12月〜3月）は完全週休2日制 《休暇》 ■冬季休暇あり 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■✨寮費無料✨ └負担は水道光熱費10,000円のみ キッチン・トイレ・シャワー室共用 十和田湖畔桜楽大浴場利用可

対象となる方

求めている人材 ✨経験・学歴等不問✨ 《必須要件》 ■普通自動車免許（AT可） ※公共交通機関が不便のため、 通勤の際は自家用車が必要となります。 付近にコンビニやスーパー等がないため 入寮された場合でも、ご自身の買い物等で 自家用車が必須となります。 《歓迎要件》 ■宿泊/旅行/観光業経験者 ■飲食業・調理の経験者 ■料理等が好きな方 ■英語が話せる方 ■中国語が話せる方 ■韓国語が話せる方 ✨＼こんな方と働きたい！／✨ ■食に興味がある方 ■寿司職人として成長したい方 ■お客様に喜んでもらうことが好きな方 ■チームワークを大切にできる方 ■青森の食材や日本酒に興味がある方 ■自然や地域の魅力を 伝えることに情熱がある方 ■お客様の思い出づくりを サポートしたい方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：6か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス ✨最後までご覧いただき✨ ✨ありがとうございました✨ 応募後は、履歴書を郵送 またはメールでお送りください。 書類選考後に面接を予定しております。 ◎面接場所 〒018-5501 青森県十和田市大字奥瀬字十和田湖畔休屋486 寿司龍神（十和田湖畔桜楽 隣） ※青森市内にある青森事務所での面接も可能です。 ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋ 【応募を迷っているあなたへ】 「寿司職人になりたいけど、未経験だし…」と躊躇していませんか？ 当店では情熱を最も大切にしています！ 世界遺産・十和田湖という絶景の中で、 観光客に青森の美味しさを届ける喜びを 一緒に味わいましょう。 料理人としての技術も、 お客様との会話を楽しむ接客力も、 ここで身につきます！ あなたの「やってみたい！」 という気持ちを、ぜひ聞かせてください！ ご応募お待ちしております♪ ＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋