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株式会社LEOC(レオック)　国立療養所多磨全生園 内厨房

仕事内容

仕事内容 福祉施設の食器洗浄のお仕事。自分のペースで没頭しながらコツコツ作業！シフト融通性も高く、Wワークにも最適です♪ 病棟フロアで患者様・ご利用者様のお食事後のカートを厨房まで運び、食器洗浄機を使用して効率的に洗浄します。 大規模な事業所では食器洗浄業務自体を複数人で行います。 また、厨房内の清掃作業やごみ捨て、次のお食事のセットも洗浄スタッフにお任せします。 食器の回収 まずはお食事後の食器が乗っている配膳車を厨房に運搬します。 ※事業所規模によっては配膳車がない場合もございます回収した食器は食べ残しを片付けた上で、トレイ・蓋・箸・お椀など種類別にまとめておきます。 食器洗浄機にかける 種類別に仕分けた食器を下洗いし食器洗浄機にかけていきます。 入れすぎて洗い残ししないように気を付けつつ、なるべく多くの食器を取りやすく並べていくことが効率化のコツです♪食器洗浄機自体も定期的に洗浄します。 乾燥庫にしまう 洗い終わった食器は種類別に重ねてカゴに移し、乾燥庫に入れます。 乾燥した食器は食器棚に戻します。 食器が入ったカゴは結構な重量があり、持ち上がる程度の重さですが、個数が多いので力を入れて作業する必要があります。 食器を片づけたら配膳車を綺麗に拭き、次のお食事配膳のためトレイをセットします。 コツコツ・黙々作業です！ 食器洗浄を丁寧且つスピーディに進めるため、無駄を省きながら黙々と行うお仕事になります。 一つのことを徹底的に、没頭しながら行うことが好きな方には向いているお仕事です◎