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  • 正社員
とらふぐ亭 町田店 (株式会社東京一番フーズ)

和食(鮮魚・ふぐ料理)の調理スタッフ

入社祝金50万円/ワークライフバランス充実/資格取得支援

  • 交通・アクセス 小田急線「町田駅」東口より徒歩1分/横浜線「町田駅」北口より徒歩4分

    とらふぐ亭 町田店 (株式会社東京一番フーズ)

    表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

    194-0013東京都町田市原町田6-18-18小林ビル1F

    交通・アクセス 小田急線「町田駅」東口より徒歩1分/横浜線「町田駅」北口より徒歩4分

  • 月給275,000円~340,000円

勤務時間

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 (早番)11:00~20:00 (遅番)15:00~24:00 *早番・遅番のシフト交替制 *繁閑状況に応じて月10~20h程度の残業有 └「とらふぐ」を中心とした鮮魚料理がメイン。旬の時期が冬の為、12~2月が繁忙期。 *1年単位の変形労働時間制

休日休暇

休日休暇 週休2日(月7~10日:店舗により休業日有) 夏季休暇 有給休暇 慶弔休暇 特別休暇 誕生日休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇 *年間休日113日 *繁忙期が冬の為、夏の時期に「夏季休暇・有給休暇」等を組み合わせ、6日程度の連休取得も可能です!
勤務地

勤務地

とらふぐ亭 町田店 (株式会社東京一番フーズ)

194-0013東京都町田市原町田6-18-18小林ビル1F

とらふぐ亭 町田店 (株式会社東京一番フーズ)

表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

194-0013東京都町田市原町田6-18-18小林ビル1F

交通・アクセス 小田急線「町田駅」東口より徒歩1分/横浜線「町田駅」北口より徒歩4分

アクセス

交通・アクセス 小田急線「町田駅」東口より徒歩1分/横浜線「町田駅」北口より徒歩4分
仕事内容

仕事内容

仕事内容 【ふぐ調理師免許を会社負担で取得】 【最短1年で料理長も可能】 【NY出店など海外展開あり】 和食の技術を身につけながら キャリアアップできる環境です。 【仕事内容】 ふぐ料理専門店「とらふぐ亭」で キッチン業務を担当していただきます。 <具体的には> ・仕込み、調理、盛り付け ・ふぐ・鮮魚の下処理 ・厨房管理 ・メニュー開発 ・原価管理 ・スタッフ育成 等 国産とらふぐや旬の鮮魚を扱い、 和食調理の技術を幅広く学べます。 【資格取得サポート】 当社では ふぐ調理師免許の取得を全面支援。 ・取得まで約1年 ・専用カリキュラムあり ・合格率90%以上(2024年実績) 一生使える技術を身につけることができます。 【キャリアアップ】 未経験スタートでも ・半年で主任 ・最短1年で料理長 へ昇格した実績があります。 さらに当社では ・商品開発 ・新規事業 ・水産事業 ・海外店舗 など様々なキャリアに挑戦可能です。 【勤務地】 東京・神奈川・埼玉・千葉の 「とらふぐ亭」並びに系列店の各店舗 新宿/渋谷/銀座/上野/池袋 町田/立川/八王子 川崎/武蔵小杉/大宮 など ※通いやすい店舗を考慮します 【若手活躍の会社】 正社員約320名 平均年齢31歳 若手が中心となって 新しい事業にも挑戦しています。 実際に ・27歳で養殖事業の責任者 ・30代で商品開発プロジェクトを担当 など、年齢に関係なく活躍できる環境です。 【東京一番フーズについて】 当社は ・ふぐ料理専門店「とらふぐ亭」他 ・水産養殖事業 ・海外飲食事業 を展開する総合水産企業です。 現在 ・長崎での養殖事業 ・ニューヨークでの店舗展開 ・北米への輸出 など事業を拡大中。 飲食×水産×海外を一貫して行う 独自のビジネスモデルを持っています。

対象となる方

求めている人材 学歴・経験・資格不問 飲食業界デビューの方も歓迎します。 和食調理の経験がある方や、 魚を捌いた経験のある方は即戦力として優遇します。 ふぐ調理師免許の取得も会社が全面サポート。 「技術を身につけたい」「料理人として成長したい」 そんな方を歓迎しています。 <歓迎する経験> ・和食調理の経験 ・居酒屋、和食店、寿司店などでのキッチン経験 ・魚を捌いた経験 ・飲食店での調理経験 ※アルバイト経験でもOK <こんな方に向いています> ・料理人として技術を磨きたい ・魚料理や和食を本格的に学びたい ・頑張りが評価される環境で働きたい ・将来は料理長や店舗責任者を目指したい ・資格取得やスキルアップをしたい ・安定した企業で長く働きたい ・新しいことに挑戦できる環境が好き 【POINT】 当社では ・料理長へのキャリアアップ ・新規事業への挑戦 ・海外店舗での勤務 ・商品開発 ・独立支援 など、様々なキャリアの可能性があります。 あなたの「やってみたい」を応援する会社です。

職種

飲食調理スタッフ,和食シェフ/料理人,調理師

仕事の特徴

  • 制服あり
  • 業界未経験者歓迎
  • 変形労働時間制
  • 主婦・主夫歓迎
  • 資格取得支援あり
  • フリーター歓迎
  • 学歴不問
  • 職場見学可
  • 転勤なし
  • 経験不問
  • 未経験者歓迎
  • 住宅手当あり
  • 交通費全額支給
  • 経験者歓迎
  • 研修あり
  • 賞与あり
  • ブランクOK
  • 育休あり
  • 交通費支給
  • 長期歓迎
  • 駅近5分以内
  • 社割あり
  • 長期休暇あり
  • 友達と応募OK
  • 寮・社宅あり
  • 食事補助あり
  • 入社祝い金あり
給与/待遇

給与/待遇

月給275,000円~340,000円 給与詳細 基本給:月給 27万5000円 〜 34万円 固定残業代:あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:あり ――――――――――――――――― ⭐入社祝金50万円を支給(規定有) ――――――――――――――――― *給与は経験・年齢・前給を考慮し決定します *月給には固定残業(37h:6万300円~42h:8万7300円)含みます。超過時は別途支給します。 *月給には一律手当(1000円~3万9000円)を含みます 【給与例】 給与例 <収入例> *40歳料理長 年収720万円(月給50万円+賞与+手当) *31歳店長候補 年収490万円(月給33万円+賞与+手当)

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給年2回 賞与年2回(2月・8月) 昇格年2回 交通費支給 制服貸与 住宅手当(2万円/規定有) 資格手当(ふぐ調理師免許2万円・調理師免許5000円) 社会保険完備 社員割引制度 表彰制度 海外社員旅行(ハワイ・ラスベガス等) 従業員持ち株会 ストックオプション制度 独立支援 慶事お祝い金 弔事お見舞い金 社員寮完備 入社祝金50万円(規定有) ★当社では3ヶ月に1度、全社員集会を開催!アンケート内では自分の目指すキャリア・ポジションを自己申告できます。仕事をしながら自分の「やりたい事」「強み」「個性」を活かして挑戦できるフィールドがあります!
職場環境・雰囲気

職場環境・雰囲気

職場環境 20~50代まで幅広い世代が活躍中。『ふぐ』がメインの為、繁忙期と閑散期が明確で、集中して働くことができます。飲食業界では珍しく夏季には連休取得や長期休暇も取得可能!

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
力仕事が少ない
力仕事が多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く
応募情報

応募情報

採用予定人数

10名

選考プロセス

選考プロセス 仕事内容、会社について、働き方、待遇等、ご不明点はお気軽にお問合せ下さい。書類選考の上、一次面接はWEB又はご来社、ご希望の方法にて行います。弊社一同お逢いできることを楽しみにしております。面接回数は2回を予定しています。 ✅在職中の方は面接日・勤務開始希望日も相談に応じますので、ご相談下さい。 ✅一次面接後、実際に職場見学をして頂くこともOKです! ✅ご応募状況、レジュメへのご入力状況により事前に履歴書・職務経歴書のデータ送付をお願いする場合があります。ご了承下さい。

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  • 交通・アクセス 小田急線「町田駅」東口より徒歩1分/横浜線「町田駅」北口より徒歩4分

  • 月給275,000円~340,000円

  • 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 (早番)11:00~20:00 (遅番)15:00~24:00 *早番・遅番のシフト交替制 *繁閑状況に応じて月10~20h程度の残業有 └「とらふぐ」を中心とした鮮魚料理がメイン。旬の時期が冬の為、12~2月が繁忙期。 *1年単位の変形労働時間制

  • 掲載開始日:2026/03/11

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    原稿ID:265fbccaf8557160

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