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茨城地のもの わらやき料理 たたきの一九　勝田店

仕事内容

仕事内容 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 心を込めた接客で お客様の「ありがとう」を集めよう ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ●たたきの一九 勝田店とは º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 高知の藁焼きで仕上げたカツオのたたきが看板。茨城の食材を丁寧に扱い、地元のお客様に長く愛されてきた居酒屋です。 勝田駅近くの勝田店に一歩入ると、藁焼きの香りがふわっと広がります。カウンターから見える炎の迫力も、この店ならではの“ライブ感”。常連さんとの会話も多く、落ち着いた時間帯には近況を交わすこともしばしば。 自然体で働いているうちに、接客も調理も無理なく身についていきます。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【仕事概要】 一日の始まりは、スタッフ同士の挨拶と情報共有から。 そこに仕込みや清掃が続き、段取りを整えながら開店準備を進めていきます。 営業が始まる頃には、店全体の流れがすっと整っている。そんな働き方です。 ホールにもキッチンにも関わるため、動きの中で覚えていけることが多いのが特徴。 接客の呼吸も、料理の基本も、毎日の積み重ねで自然に慣れていきます。 ＜ホール＞ 案内、注文、配膳が中心。 常連さんとの会話が生まれやすく、働きながら楽しさを感じられる仕事。 ＜キッチン＞ 盛り付けや調理補助からスタートします。 レシピが整っているので、料理経験がなくても安心です。 迷う場面があっても、近くのスタッフがすぐ声を掛けてくれます。 営業が落ち着いたら片付け・清掃へ。 翌日の仕込みの確認をして、お店をきちんと締めて、業務終了。 º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º 【ポイント】 ●料理やサービスに、自分のアイデアを活かせる ●意見を気兼ねなく出し合える空気 ●接客を通して「自分のファン」ができていく面白さ ●やりたいことに挑戦しやすい環境 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 「好き」を活かし、 自分らしく働ける場所 ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 茨城・栃木で17店舗を展開し、地域に寄り添ったお店づくりを続けてきた会社です。 髪色やピアスも自由度が高く、“その人らしさ”をそのまま仕事に持ち込めます。 女性社員も多く、ライフステージが変わっても続けやすい体制。 長く働いているスタッフが多いのも、この会社の特徴です。 ＜キャリアの広がり＞ 店長、サポート部、本部、新店舗立ち上げ、独立。 進みたい方向に合わせて、選べる道がいくつもあります。 実際に独立したメンバーもおり、次のステージに踏み出しやすい環境です。 「5年で100店舗」という目標もあり、新しいエリアを任されるチャンスもたくさん。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ 続けやすさは、人の温かさから ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 店長も先輩も話しやすく、悩みや疑問があれば日常の会話の中で自然に相談できます。 面談ももちろんですが、こうした「普段の会話」からも自分のキャリアを考えられる機会に溢れています。 「基礎から学び直せて助かった」 「近くの店舗がすぐ動いてくれた」 そんな声がよく上がります。 互いに支え合う文化が根づいている会社です。