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有馬温泉 わらや仁泉

仕事内容

アピールメッセージ オープニングスタッフ大募集！有馬の佇まいを活かし最高のおもてなしを届ける温泉宿が今冬誕生！ 関西の奥座敷、名湯・有馬温泉。広大な敷地を誇る施設で、地元の厳選食材を活かした料理をあなたの腕で手がけませんか？

仕事情報 ● 仕事内容 今冬に開業する旅館「わらや仁泉」のメインダイニングにて、会席料理の調理全般をお任せします。仕込みから調理、盛り付け、厨房の衛生管理まで幅広く担当。地元の旬の厳選食材をふんだんに使用した、四季折々の極上の会席料理を仲間と共に手がけます。 ※ご経験によりマネジメント業務もお任せ致します。 オープニングスタッフ募集 新しい施設サービスをイチから作り上げていく、オープニングメンバーの募集です！同期の仲間と一斉にスタートするため、フラットな職場環境が魅力です。みんなで協力し合いながら、理想のサービスをカタチにしていきませんか？新しいスタートを切りたい方にぴったりの環境です。 「わらや仁泉」について 長年地域に親しまれてきた宿の建物を活用・改修し、今冬新しく開業する温泉宿です。既存の趣深い佇まいを活かしつつ、現代のニーズに合わせて滞在体験を再構築することで、新たな有馬の魅力を提供します。新しく生まれ変わる当施設で、上質で落ち着いた寛ぎの空間をお届けしていきます。 求める人物像 調理師免許を活かし、高級旅館のオープニングという舞台で腕を振るいたい方を求めます。他所で経験を積んだベテラン層も大歓迎！周囲と協力してイチから厨房の体制を作り上げる柔軟性や協調性、向上心のある方が活躍できる環境です。お客様に「美味しい」の感動を届ける情熱を持った方をお待ちしております！ あなたの経験が活きる！ 和食調理の経験を存分に活かせるポジションです。特にホテルや旅館での会席料理経験がある方は、副料理長候補としてメニュー開発や厨房管理などでも即戦力としてご活躍いただけます。全国180棟超の安定したグループ基盤のもと、新規開業という新たな挑戦を後押しする環境であなたの職人技を発揮してください。