• 正社員

ゆくり台所　残波江南店

仕事内容

仕事内容 沖縄から届く厳選素材を使った 自慢の料理を提供する沖縄料理店での 店長候補募集です。 ＜STEP1＞ まずはお店の特徴・雰囲気をつかむために ・カンタンな仕込み ・一品料理の調理 から始めていただきます。 ＜STEP2＞メインでお任せするお仕事 ・調理業務として盛り付け、食材の下準備、 野菜のカットなどの調理全般 ・食材管理として仕入れや在庫管理など お料理が運ばれた瞬間のお客様の笑顔を イメージしてください！ やはり料理人としては「おいしい」 「ありがとう」という言葉を毎日 聞けることが幸せなことです。 そんな毎日を感動できる方 やりがいを持てる方、一緒に新しいお店を 作りましょう！ ＜STEP3＞将来的には SNSの管理、食材の仕入れや管理、 メニュー開発、お店のイベント企画、 スタッフの教育など、マネジメント業務も お任せします。店内のあらゆる場面で活躍し 様々な経験を積める環境です。 【メニュー】 海ブドウやジーマミ豆腐、 ゴーヤチャンプルー、ラフテーや、 島豆腐やてびち、ラフテーなどが入った 「沖縄おでん」などの沖縄料理。 生地から自家製で作っている クリスピータイプのミラノピッツァなどが 人気のお店です。 ・席数：84席 ◎常連のお客様やリピーターのお客様が多く お客様とのコミュニケーションも楽しく 大切にしています。 ☆自由にメニューを決められます☆ 今はやりの「韓国料理」を取り入れたり、 近隣のケーキ屋さんのメニューを 取り入れたりと、社員の意見を 取り入れながらメニュー開発しています♪ 今はやりの「推しカラー企画で メニュー作れないかな？」 「映え狙いの一品考えました～！」など アナタのアイデアを自由に形に していきましょう(^^♪スタッフの意見や お客様の意見でどんど進化するお店です！ 【先輩スタッフからの一言】 お客様に「美味しかった」と 言っていただいた時や、再来店時に 「いつもありがとうございます」と お声を掛けて喜んでもらえた時は、 とてもやりがいを感じます。 チームワークを大切にしながらも、 スタッフをしっかりと指導し、 大切な家族のように接していきたいと 思っています。 1号店が軌道に乗り、お客様もスタッフも 楽しみながら運営しております。 そろそろ２店舗目の計画がスタートするため スタッフを増員いたします。飲食店の良さ！ 自由度の高い残波でアナタのアイデアを 存分に発揮してください。一緒にお客様を 楽しませたい！そんな思いのある方 大歓迎です(^O^)／