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ハサムンクロドニーセントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 当店のハンバーガーに使用するのは、最高級ブランド黒毛和牛 「但馬玄（たじまぐろ）」のみ。つなぎを一切使わない粗挽きパティは 肉本来の旨味と甘みを最大限に引き出した自慢の一品です。 そのパティをつくるのは、機械ではなく、人の手です。 セントラルキッチンは、お店に並ぶすべての商品の”出発点”です。 ここでの仕事がなければ、どんなに優秀なホールスタッフがいても、 お客様に最高の一皿は届けられません。製造の品質が、そのまま お店の看板になる。そういうポジションで働くということは、 単なる「作業員」ではなく、ブランドを支える職人としての誇り を持って働けるということです。 【仕事内容・概要】 入社当初は袋詰めや梱包など、シンプルな工程からスタートします。 でも、それは「簡単な仕事」ではありません。衛生管理の徹底、 重量の正確さ、梱包の丁寧さ——こうした基本を積み重ねることが、 食品製造のプロとしての土台になります。慣れてきたら、お肉を混ぜたり 等のパティの成形・調味・仕込みといった核心部分もお任せします。 大きい肉を運ぶときもありますので筋トレにもなるかもです。 「自分がつくったパティが、今日も誰かの笑顔に変わっている」 そんな実感が、この仕事の一番のやりがいです。 ※オーナーや先輩が1つ1つ丁寧にお教えするので 未経験の方も安心してご応募ください♪ ････････････････････････････････････････ 将来は「セントラルキッチン責任者」を目指せる環境です 当店では、頑張りをきちんと評価する文化があります。 スキルと実績を積み上げれば、セントラルキッチンの 製造管理・在庫管理・スタッフ育成を担う 「責任者ポジション」へのステップアップも可能です。 責任者になれば、製造スケジュールの組み立てや 品質基準の管理など、現場全体を動かす役割を担います。 時給もそれに応じてしっかり上がります。 「いつかは自分がこのキッチンを仕切る」 ——そんな目標を持って働ける場所です。 また、当店は和牛専門の食肉製品製造・加工事業も展開しています。 パティ製造で培った技術を活かして、ビーフジャーキーなどの 食肉加工品づくりにも携わることができます。 「食のプロ」としてのキャリアを、ここから 本格的にスタートさせてみませんか。 ････････････････････････････････････････ 【店舗紹介】 最高級ブランド黒毛和牛「但馬玄」のみを 贅沢に使用した、肉汁溢れる粗挽きパティが 自慢のハンバーガー専門店です。 つなぎを一切使わず、肉本来の旨味と甘みを 最大限に引き出したパティは、一口食べれば 至福の味わい。肉好きにはたまらない、 そんな極上のハンバーガー体験をご提供 させていただいています。 【HP】 https://hasamun.shopselect.net/ 【SNS】 @kuro_dony ････････････････････････････････････････