• 正社員

ホテル・アンドルームス　新大阪_[正]

仕事内容

仕事内容 ◆ホテル併設の蕎麦レストランにて、料理の中心を担うお仕事！ ホテル・アンドルームス 新大阪に 併設しているレストランでのお仕事！ 「朝食」および「ランチタイム」の 調理業務全般をお任せします。 ＜調理全般＞ □：調理・盛り付けなどのキッチン業務 □：仕込み □：食材や備品の発注・在庫管理 □：厨房内の清掃・衛生管理 など ▼朝食ビュッフェ 天ぷらや焼き魚など、 和食を中心としたメニューの調理。 カウンターキッチンのため、 お客様の目の前で料理を仕上げる場合もあり、 ”活気のある朝”を提供しています。 ▼ランチ 和の蕎麦に新しいアイデアを組み合わせた、 当店名物の「変わり種そば」を提供。 朝食はご宿泊しているお客様、 ランチはホテル周辺の ビジネスパーソンの利用がメインです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ やりがいは「期待以上」を提供すること ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ カウンター越しに お客様と接する機会があるため、 お客様から直接いただく「美味しい」 の言葉が大きなやりがいになります。 「ここの朝食が楽しみで予約したよ」 というお客様の期待を、 技術と工夫で超えさらなる高みを目指す。 そんな向上心と情熱を持った方を、 私たちは求めています。 ◆地元スタッフが多数活躍中！ 当ホテルでは、近隣地域出身の スタッフが多く在籍しています。 「地元で働きたい」 「家の近くで安定して続けたい」 そんな想いを持つ方が多く活躍しています。 長く腰を据えて働ける環境も魅力のひとつ。 地域に根ざしたホテルだからこそ、 “働きやすさ”と“やりがい”の 両方を感じながら働けます。 ◆実務経験者募集！調理師の資格は問いません！ ホテルで業界が初めての方でも、 これまでの料理人経験を活かしながら キャリアを築いていける環境です。 まずは入社後に、業務の流れや 接客の基本をしっかり学べる オリエンテーションや研修をご用意。 ※カウンターキッチンなので、 接客の基本もお伝えします！ 実際に業務を始めてからも、 頼れる先輩スタッフがそばについて、 OJTで一つひとつの業務を丁寧にサポート。 分からないことや不安なことは、 すぐに相談できる環境なので、 安心して成長していくことが可能です◎ ◆ホテル・アンドルームス新大阪について ”それぞれの街に合わせ、そこにあったら嬉しい「＆」をホテルにプラスしていくこと” をコンセプトにした宿泊施設です。 平日はビジネス目的のお客様が多く、 週末にはご家族連れやカップル、 ご友人同士の旅行利用が中心。 また、平日・週末問わず、 海外からのお客様（インバウンド） にも多くご利用いただいています。 当ホテルでは、 お泊まりいただいたお客様だけが楽しめる、 ちょっとした夜食の「子夜（しや）蕎麦」と、 ゆったりくつろげる大浴場をご用意しています。 この「子夜蕎麦」は、 ゲストサービスのスタッフが カウンターキッチンで 心を込めてお蕎麦を茹でて、 一杯ずつ手渡しで提供しています。 お客様から「美味しかったよ」 と声をかけていただけると、 スタッフのやる気もぐんと上がり、 心温まる交流の時間にもなっています。 その土地、その時間に 「こんなサービスがあったらいいな」 と感じていただけるような、 ちょっとした嬉しさを添えたおもてなしが、 ホテル・アンドルームスならではの魅力です。 【企業情報】 株式会社SHRホテルズは、東京を拠点に国内各地に特色豊かな 複数ブランドのホテルを運営する ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社のグループ企業です。 ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツグループのホテルは、 どのホテルもアクセス抜群のロケーション、 上質なおもてなしに重点を置き、 お客様により便利で快適な 環境と時間をご提供しています。