• 正社員

活海老バル orb 裏参道

仕事内容

アピールポイント: ⭐️納得して働ける環境⭐️ * スタート給与：月給300,000円以上＋前職給与考慮 * 毎月のインセンティブ：日々の成果や店舗業績をしっかり毎月還元！ * 休日数：年間休日115日（完全週休二日制）で無理のない勤務体系 * 昇給頻度：年4回（3ヶ月に1回の査定で適正評価） * 賞与：年2回支給 ⭐️将来のキャリア・独立も応援⭐️ * 独立支援制度： 将来自分の店を持ちたい方のノウハウ・資金面等をバックアップ！ * 新店立ち上げに携われる： 店舗展開が活発なため、店長・料理長・メニュー開発など上位ポストへのチャンスが豊富です。 ⭐️企業型確定拠出年金（企業型DC）制度⭐️ 会社が掛金を拠出し、従業員一人ひとりが将来のための年金資産を形成できる制度です。掛金は給与とは別で支給され、効率的に将来の資産を準備できます。

仕事内容: ＼年内さらに2店舗を新規OPEN決定！オープニング＆既存店スタッフ大募集／ 【『orb』で働く魅力⭐️】 * 新規OPEN：年内さらに2店舗出店決定！（オープニングスタッフ募集） * スタート月給：30万円〜36万円（前職給与補償あり＋毎月インセン支給） * 昇給チャンス：年4回（3ヶ月に1回のスピード査定で成果を即評価） * 年間休日：115日（完全週休二日制で仕事とプライベートを両立） * 資産形成サポート：企業型確定拠出年金（DC）導入（会社が掛金を別で支給） 【身につくスキル⭐️】 お初天神裏参道の大人気バルだからこそ、専門店ならではの調理技術と経営ノウハウが手に入ります！ * 活海老の仕込み・調理技術：名物「車海老の踊り食い」をはじめ、活海老の捌き方や様々な海老料理の調理ノウハウ。 * ワインに合うバルメニューの開発力：海老を使ったアヒージョ、フリット、パスタなど、創作バル料理の企画・試作センス。 * 店舗立ち上げ・オープニングノウハウ：厨房設計、仕込みオペレーション構築など「0→1」の店舗づくり。 * 仕入れ・原価管理（FL比率のコントロール）：鮮魚・海老の仕入れやロス削減、原価計算など、利益を生む厨房運営ノウハウ。 ＜具体的な業務内容＞ * 海老をはじめとする食材の仕込み・調理業務全般 * 新店舗の厨房オペレーション構築・仕込みスキーム作成（立ち上げの場合） * 食材の在庫管理・発注業務・衛生管理 * 新メニューの考案・試作 ★バイト時代の調理・仕込み経験も「正当評価」します！ 「居酒屋やバル、イタリアン、カフェのバイトで仕込みをやっていた」「包丁を使って調理作業ができる」という方大歓迎！正社員経験は問いません。年4回の査定であなたの成長をしっかり評価するので、まずは基本業務からスタートし、将来的には料理長や厨房責任者へとステップアップを目指せます！ 【株式会社orbについて】 大阪（梅田、福島、難波）を中心に、 『orb（オーブ）』『菜の音』『蒸っ酒ぽっぽ』『焼肉ホルモン黒野』など、 現在8店舗を展開中の成長企業！活気に満ちた職場環境です。 2026年には新たに2店舗の出店を予定しており、さらなる成長を目指しています！ ⭐️どんなお店？ 大阪屈指の人気スポット「お初天神裏参道」内！ 感度の高いお客様や、お食事が大好きな常連様が多く、接客の楽しさをダイレクトに感じられるお店です。名物「車海老の踊り食い」をはじめ、バルならではのワインに合う創作料理が学べます。カジュアルながらもおしゃれな雰囲気で、20代〜30代が中心となってお店を盛り上げています。