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株式会社坂角総本舗

仕事内容

仕事の内容 株式会社坂角総本舗での老舗菓子メーカーのお菓子の製品開発になります。 なお本求人は職業紹介事業者であるアチーヴキャリアによる紹介案件です。 【ミッション】 入社後は当社の製法や商品づくりを学びながら、徐々に商品開発の幅を広げていただきます。 将来的には、商品企画や製造部門と連携しながら、新商品の実現を主体的に推進する役割を期待しています。 【仕事内容】 創業130年以上の歴史を持つ当社にて、商品企画チームと連携し、海の幸を原料とした菓子の新商品開発を担当いただきます。 入社後は「ゆかり」をはじめとする海老せんべいの製法を試作機で学び、その後、商品アイデアの具体化、原料選定、レシピ開発、試作、原価算出、量産化まで一連の商品開発業務をお任せします。 ■業務詳細 ・原料選定・製法設計 完成イメージをもとに原材料や製法を検討します。必要に応じて全国各地へ足を運び、商品コンセプトに合う原料を探すこともあります。 ・試作・レシピ開発 理想の味や食感を目指し、試作と改善を繰り返しながら商品を形にします。 ・量産化 製造部門と連携してテスト生産を行い、コストやスケジュールを考慮しながら量産計画を立案・実行します。 ・その他 原料調査、原価算出、社内提出書類の作成など、商品開発に付随する業務も担当します。 ■入社後の流れ まずは試作機を使った実習で海老せんべいの製法を学び、その後、商品企画チームと協働しながら原料選定・レシピ開発・試作を経験。 徐々に量産化まで担当範囲を広げていただきます。 【職場環境】 ■魅力 ・老舗企業で新しい商品を生み出す仕事 創業130年以上の歴史を持ちながら、変化に柔軟に対応し、新たな価値を生み出しています。「海老せんべい ゆかり」は発売から半世紀以上経つ現在も支持されるロングセラー商品です。 ・原料探しから量産化まで幅広く携われる 原料選定、試作、レシピ開発、製造部門との調整、量産化まで幅広く携わり、全国各地へ原料を探しに行く機会もあります。 ・風通しの良い職場環境 伝統を大切にしながらも変化に柔軟な社風で、入社年次・年齢・性別・役職にかかわらず意見を交わせます。 ・仕事と生活を両立しやすい環境 残業は月平均20時間、有給休暇取得率は90％超。多様で柔軟な働き方を選択し、安心して働ける環境づくりを進めています。