募集情報
【経験者優遇】完全紹介制の鶏鍋専門店で料理長として働きませんか?
アピールポイント: 鳥しきICHIMON職人代表の池川義輝が修行を経て2007年に開店した「鳥しき」。 「一串一生」この串は一生に一度だけのものという想いのもと、鶏と向き合い、炭と向き合い、己と向き合ってきた。時が流れ、池川の想いを継承する同士たちが増えた。 そして、さらなる焼鳥文化の発展のために結成された「鳥しきICHIMON」。 日本の食文化の伝統を守り、育て、未来へと継承し続ける。その使命のもと、私たちは一生をかけて焼鳥を究めていきます。