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- 正社員
株式会社キッチンユキ
食品事業責任者候補|法人向け冷凍食品の商品開発
料理人から、食品事業を担う責任者へ。
交通・アクセス 国道8号線(金沢バイパス)沿い [金沢方向側] ／ 北陸鉄道バス 新徳丸(しんとくまる)バス停から徒歩約7～10分、白山市コミュニティバス 松任地区南循環コース アピタバス停から徒歩約5分 松任駅から1,375m地図を見る
月給350,000円以上
アクセス
仕事内容
仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、品質管理（食品/飲料/たばこ） 60年続くレストランの味を生かし、新たに スタートする食品製造・卸売事業を 立ち上げる仕事です。冷凍ブラックカレーの 量産体制づくりをはじめ、新商品の企画や 製造チームづくりまで幅広く担当します。 ・冷凍ブラックカレーの量産体制構築 製造手順や作業の流れを整え、 安定して生産できる体制をつくります。 ・ハンバーグ等の新商品企画・開発 既存の味を大切にしながら、卸売先で 提供しやすい商品案を提案します。 商品の仕様は社長と相談して決めます。 ・製造工程・品質・衛生管理 製造状況や商品の品質を確認し、衛生管理を 進めます。 ・スタッフの育成・マネジメント 作業手順の共有や役割分担を通じて、 製造チームをまとめます。 ・飲食店・道の駅・社員食堂等への卸売 卸売先に合わせた商品仕様の調整や、 店舗との商品・品質面での連携も担当します。
対象となる方
求めている人材 【必須要件】 飲食・食品業界での実務経験をお持ちの方 【歓迎する経験】 ・食品製造、セントラルキッチン ・大量調理、商品開発、製造管理等 上記の経験をお持ちの方を歓迎します。 【こんな方と働きたいです】 調理経験を活かして、商品開発や食品製造の仕事に挑戦したい方 料理長や副料理長など、厨房運営やスタッフ育成に携わってきた方 料理をつくるだけでなく、製造工程や品質管理、チームづくりにも関心がある方 自分のアイデアを商品として形にし、多くの人に届けたい方 決められた仕事をこなすだけでなく、自ら課題を見つけ、改善に取り組める方 調理技術を土台に、将来的には事業全体を担うキャリアを築きたい方 調理経験はあるけれど、食品事業の立ち上げは初めて。そんな方も歓迎します。 事業責任者としての経験よりも、現場で培った経験を活かし、新しい領域にも主体的に挑戦できることを大切にしています。 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））
職種
飲食調理スタッフ、調理師、品質管理（食品/飲料/たばこ）
仕事の特徴
- 制服あり
- 学歴不問
- 車通勤OK
- 固定時間制
- 職場見学可
- 転勤なし
- 未経験者歓迎
- 経験者歓迎
- 残業なし
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
仕事内容の特徴
お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事
創意工夫の多い仕事
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
力仕事が少ない
力仕事が多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く
応募情報
採用予定人数
1名
選考プロセス
選考プロセス まずはオンラインにてカジュアルに会社紹介や仕事内容などについてご説明させていただいてから正式な応募を検討いただけます。 選考… 書類選考 ↓ 一次面接・会社見学 ↓ 内定となります。
会社情報
会社名
事業内容
レストラン・カフェ
所在住所
石川県白山市幸明町３３１番地１
代表者
宮島恵子
応募に関するお問い合わせ
08047730125
会社ホームページ
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交通・アクセス 国道8号線(金沢バイパス)沿い [金沢方向側] ／ 北陸鉄道バス 新徳丸(しんとくまる)バス停から徒歩約7～10分、白山市コミュニティバス 松任地区南循環コース アピタバス停から徒歩約5分 松任駅から1,375m
月給350,000円以上
勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 勤務時間 9:00-18:00
- 固定時間制
- 残業なし
掲載開始日：2026/11/04
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原稿ID：3015ef35d6aeea1d
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勤務地
職種
特徴
石川県
白山市
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