• 正社員

リゾートトラスト株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎瀬戸内海を望む大型会員制リゾートで製菓を担当！ ◎月給27万円以上・賞与計4ヶ月＋慰労一時金実績！ ◎年間休日125日・月6〜12日休み！ ◎ケーキ・デザートの製菓を担当するペストリー部門！

仕事内容: ＜会員制リゾートホテルのパティシエ＞ ホテル内のペストリー部門にて、ケーキや焼き菓子、デザートなどの製菓業務を担当します。 瀬戸内海を望む大型リゾートホテルで、宿泊やレストランを利用するお客様へ提供するスイーツづくりに携わります。 【主な業務内容】 ・ケーキ、焼き菓子、デザートの製造 ・生地、クリームなどの仕込み ・焼成 ・仕上げ、デコレーション ・デザートの盛り付け ・食材、在庫管理 ・衛生管理 ・厨房内の整理、清掃 など 経験やスキルに応じて、商品開発や後輩スタッフの育成などにも担当範囲を広げられます。 【施設情報】 徳島県鳴門市、瀬戸内海を見下ろす高台に位置する会員制リゾートホテルです。 本館は全135室。 日本料理・フランス料理・中国料理など複数のレストランを備えています。 敷地内にはゴルフ場やスパ、プールなどもあり、宿泊だけでなく食事やレジャーを楽しめる大型の総合リゾートです。 瀬戸内海を望む開放的なロケーションの中で、上質なリゾートステイを提供しています。