• 正社員

和食郷土料理 いち凛 金沢本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼まずは先輩のとなりで、仕込みのお手伝いから／ 未経験OK・月給28万円〜・月8〜9日休み・14時出勤 ✅料理の経験がなくても、月給28万円からスタートできます。 ✅最初は、仕込みや盛り付けのお手伝いから始めます。 ✅休みは月8〜9日。出勤は14時からです。 ✅本人が希望しない限り、異動はありません。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■調理補助って、どんな仕事？ ━━━━━━━━━━━━━━ いち凛 金沢本店のキッチンで、 料理を作る先輩のサポートをするお仕事です。 いきなり包丁を握って 一品を任されるわけではありません。 まずは食材の確認や野菜の下ごしらえ、 盛り付けのお手伝い、洗い物といった 「料理の手前の作業」から始めていただきます。 慣れてきたら、先輩が見ている横で 魚の下ごしらえや基本の調理にも挑戦していきます。 どこまで進むかは、ご本人のペースで大丈夫です。 料理の経験がない方も、 同じところからスタートします。 ＜1日の流れ（例）＞ 14:00 ／ 出勤。今日の食材を先輩と確認します 14:30 ／ 野菜の下ごしらえと仕込みのお手伝い 夕方 ／ 開店。盛り付けや洗い物で先輩をサポート 休憩は交代で合計2時間とります 閉店後 ／ キッチンの片付けと清掃 24:00 ／ 退勤です。帰りの電車の時間は考慮します ━━━━━━━━━━━━━━ ■未経験の方からよくいただく質問 ━━━━━━━━━━━━━━ Q. 料理ができなくても大丈夫ですか？ A. 大丈夫です。 最初は補助のお仕事なので、 料理の腕前は入社してから身につけていただけます。 分からないことは、近くにいる先輩や上司に その場で聞いてください。 Q. 未経験だと、給与は低くなりますか？ A. いいえ、未経験の方も月給28万円からです。 飲食の経験がある方と同じスタートです。 試用期間の2ヶ月も、給与や待遇は変わりません。 Q. 飲食店は休みが少ないイメージがあります。 A. いち凛では、休みは月8〜9日のシフト制です。 有給休暇のほか、夏季休暇や年末年始休暇もあり、 連休も事前に相談していただければ調整します。 Q. いずれ店長をやらないといけませんか？ A. 店長などの役職は、 「やってみたい」と手を挙げた人にお任せしています。 とはいえ、手を挙げたあとも上司が一緒に進めますので、 いきなり一人で背負うことはありません。 まずは調理補助として、 キッチンの仕事に慣れることから始めてください。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■お金のこと ━━━━━━━━━━━━━━ ・月給28万円〜 基本給231,700円に、 30時間分の固定残業代48,300円を 加えた金額です。超えた分は別途お支払いします。 ・昇給は毎月チャンスがあります 売上の数字だけでなく、日々の頑張りを 上司がきちんと見て評価しています。 ・店舗目標クリアのボーナス 月3.5万〜10万円ほどを、給与とは別に支給します。 7割以上の店舗がクリアしている目標です。 ・そのほか 賞与あり／交通費全額支給／住宅手当・家族手当あり ・いま在籍している社員の年収 ー入社1年目で、年収400万円（月給28万円） ー入社2年半で、年収625万円（月給30万円） ー入社6年半で、年収800万円（月給40万円） ※いずれも月給12か月分に、 売上に応じたボーナスを足した金額です ※社員の平均月給は38万円です ━━━━━━━━━━━━━━ ■働きやすさのこと ━━━━━━━━━━━━━━ 勤務は14時から24時までで、 休憩が合計2時間、実働は8時間です。 午前中は自分の時間なので、 役所や病院の用事も休みを使わずに済ませられます。 お店ではまかないが出ますし、制服も貸与します。 髪型や髪色、ネイル、ピアス、髭も、 似合っていれば正社員でも自由です。 本人が希望しない限り、異動はありません。 金沢で腰を据えて働きたい方も、安心してください。 ※業務内容の変更の範囲： 会社の定める業務（ホール・店舗運営を含む） ※就業場所の変更の範囲： 本人が希望しない限り異動はありません （希望した場合は当社グループの運営店舗） ━━━━━━━━━━━━━━ ■お店のこと ━━━━━━━━━━━━━━ 「和食郷土料理 いち凛 金沢本店」は、 金沢・片町にある、鮮魚を中心にした和食居酒屋です。 個室のある落ち着いた内装で、 仕事帰りの20〜40代のお客様が多く来てくださいます。 グループは全国で40店舗以上を運営していて、 年3店舗以上のペースで出店を続けています。 飲食未経験で入社して、 1年以内に店長になった社員も多くいます。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■応募について ━━━━━━━━━━━━━━ Webから応募していただいたあと、 電話かショートメッセージで面接の日時をご連絡します。 面接は最大2回で、履歴書をお持ちください。 在職中の方も、日程は相談して決めます。 ━━━━━━━━━━━━━━ □会社の想い ━━━━━━━━━━━━━━ ✅最初の一歩を、軽くしたい。 料理の仕事に興味はあっても、 「経験がないから」と応募をためらう方は多いと思います。 だから、いち凛では最初のお仕事を補助から始めて、 少しずつ覚えていただく形にしています。 ✅稼ぐことと、休むことの両方を。 飲食の仕事を離れる理由で多いのは、 休みがないことと、給与が上がらないことです。 いち凛では給与を高めに設定したうえで、 月8〜9日の休みを守っています。 料理が初めての人も、安心して一歩目を踏み出せる。 いち凛は、そんなお店でありたいと思っています。