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SANKOUEN　CHINA　Cafe&Dining

職種/仕事内容

仕事内容 ✨多彩な中国料理のスキルが身につく！ ✨経験者は月給30万～35万円スタート！賞与年2回！ ✨20代、30代が活躍中！ ✨メニュー開発などアイデアや経験が活かせる！ ✨昇給やキャリアアップで成長を評価！ ✨神保町に根差した安定企業！ ―――――――――――――――――――― 神保町にある人気中国料理店「SANKOUEN CHINA CAFÉ&DINING」のキッチンスタッフの募集です。 「皿洗いだけ」のような下積みポジションはなく、 切り込み（仕込み）や餃子の握りなど、料理人としての成長に直結するお仕事からお任せしていきます。 炒め物などの調理にも段階的にチャレンジして、どんどん技術を吸収しながら、マネジメントにも挑戦してください。 ※特に餃子の仕込み・調理経験者優遇 ✨株式会社三宗のこと ―――――――――――――――――――― 大人気の餃子店「三幸園」をはじめ、イタリアン・ビストロ・焼肉店など、出版の街・神保町で複数店を展開する会社です。 どの店舗も繁盛しており、月商は2000万円以上。今回は店舗サービスのさらなる拡充に向けた募集です。 「安定した企業で働きたい」「キャリアアップを目指したい」という方にもぴったりの環境です。 これまでのスキルを活かしつつ、さらに幅広い料理技術やマネジメントを学べる環境で、将来のキャリアパスを描きませんか！ ✨SANKOUEN CHINAのこと ―――――――――――――――――――― 「美味しさを継承し、丁寧に、丹精込めてつくる。」 経験豊富な料理人による王道中華と、革新性を掛け合わせた本格中国料理店。 四川・広東・北京といった各地の技法を自在に取り入れながら、ここでしか味わえない逸品を日々追求しています。 キッチンの体制は、料理長を筆頭に調理場5名、洗い場2名、餃子焼き専任1名、パート1名。 料理長は35年以上のキャリアを持ち、六本木や町場の店で経験を積んだ高い技術を持つ達人。 これまでの経験をいかし、さらなる技術習得を考える方にピッタリの職場です。 ✨明快なキャリアアップコース ―――――――――――――――――――― 伝統を守りながらも「遊び心」を大切にするSANKOUEN CHINAでは、 メニュー開発においても、若手のアイデアを積極的に取り入れています。 基礎が身についたら、あなたも「おすすめ料理」考案にチャレンジしてください。 試作 → 味見 → 試食会 → 値付け・ネーミングまで手掛け、 自分のアイデアが人気メニュー（例：よだれがつお、福建チャーハン）になることも！ 実力次第でたくさんのチャンスが訪れる職場です！ 経験豊富な料理長は“職人気質”というより、チームの調和やスタッフの成長を大切にするタイプ。 厳しすぎたり、ギスギスした雰囲気もなく、風通しの良い職場です。 働きやすい環境で中華の技術を磨きたい方にぴったり◎

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「神保町駅」徒歩2～3分、御茶ノ水駅徒歩8分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 10:30～23:30（休憩あり、シフト交代制）

給与

月給300,000円～350,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万5600円 〜 28万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり2万4400円 〜 6万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 中途採用30歳3年目 総支給330,273円、基本給246,000円 年二回賞与合計492,000円 年収4,455,276円

休日休暇

休日休暇 週休2日制（日曜、他） 夏季・冬季連休あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 賞与年2回（業績による） 産休制度 制服貸与 健康診断 交通費支給※上限あり 各種保険（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） 昇進、昇給 年2回